Морепродукты могут быть ценной частью здорового рациона, поскольку обеспечивают организм качественным белком, витаминами, минералами и омега-3 жирными кислотами. Некоторые их разновидности особенно богаты нутриентами, которые необходимы для нормальной работы сердца, мозга и нервной системы, пишет Verywell Health.
Моллюски
Моллюски отличаются высоким содержанием белка при относительно небольшом количестве жира. Они обеспечивают организм цинком, который важен для иммунитета, а также витамином B12, необходимым для кроветворения и нормальной работы нервной системы. Кроме того, в их составе есть селен и ниацин, известный как витамин B3.
Устрицы
Устрицы содержат длинноцепочечные омега-3 жирные кислоты, хотя по их концентрации уступают жирным сортам рыбы, например лососю. При этом они богаты цинком, железом, фосфором, витаминами A, E и B12. Тиамин и рибофлавин, присутствующие в составе устриц, участвуют в различных обменных процессах организма.
Мидии
Мидии также могут служить хорошим источником омега-3. В них много белка, витаминов B2 и B12, а содержание жира остается сравнительно низким. Такой продукт легко сочетать с пастой, овощами и другими ингредиентами.
Морские гребешки
Гребешки содержат омега-3, цинк и витамин B12. Их можно готовить на пару или быстро обжаривать, а также использовать в составе супов, салатов и других блюд.
Краб
Мясо краба содержит длинноцепочечные омега-3 жирные кислоты, медь, фосфор, витамин A и витамины группы B. Его используют не только как самостоятельный продукт, но и для приготовления салатов, закусок и различных горячих блюд.
Креветки
Креветки считаются нежирным и относительно низкокалорийным продуктом, богатым белком. В их составе также присутствуют омега-3, витамины E и B12. Несмотря на наличие пищевого холестерина, креветки содержат мало насыщенных жиров, которые оказывают более существенное влияние на уровень холестерина в крови.
Материалы новостного характера не могут считаться назначением врача и приравниваться к ним. Перед принятием решения обязательно проконсультируйтесь с доктором и обратитесь к специалисту.
- Раньше мы писали, какие продукты богаче кальция, чем молоко.
- Также "Знай" передавал, как чистка зубов может спасти от рака.
- Кроме того, эксперт назвал простой и действенный способ крепко уснуть до утра.