Лауреат Нобелевской премии по физике Альберт Эйнштейн прославился не только выдающимися научными достижениями, но и довольно скромными кулинарными привычками. Об этом говорится в статье The Daily Meal.
После того как ученый перешел на вегетарианское питание, грибы стали одним из его самых любимых продуктов. По данным издания, ссылающегося на воспоминания людей из его окружения, он мог есть их несколько раз в день. Изменить рацион Эйнштейну посоветовал врач в 1928 году после перенесенных заболеваний. С этого времени физик придерживался преимущественно растительной диеты, а особое место в его меню заняли белые грибы.
Домработница ученого Герта Вальдов рассказывала, что Эйнштейн особенно любил начинать день с грибов, подаваемых с жареными яйцами или яичницей-болтуньей. По ее словам, это блюдо настолько ему нравилось, что он был не против есть его практически ежедневно.
В период с 1929 по 1932 год Эйнштейн проводил летние месяцы в деревне Капут на северо-востоке Германии. Окружающие сосновые леса славились обилием белых грибов, поэтому ученый часто отправлялся туда на прогулки и самостоятельно собирал урожай, который затем использовали для приготовления блюд.
Среди любимых блюд физика также была домашняя яичная лапша с грибами кремини, оливковым маслом и сыром романо. До того как отказаться от мяса, Эйнштейн с удовольствием ел традиционную немецкую жареную свинину.
Кроме немецкой кухни, ученый высоко ценил и итальянские блюда. Его домработница регулярно готовила для него пасту болоньезе с пармезаном или томатным соусом. Не оставался он равнодушным и к сладкому, хотя предпочитал простые десерты. Одним из любимых лакомств физика считалась клубника со сливками, а свежие ягоды, как утверждают современники, он мог есть в больших количествах.
Несмотря на всемирную известность и напряженную научную деятельность, повседневное меню Альберта Эйнштейна оставалось простым и состояло главным образом из домашних блюд и привычных продуктов.
- Ранее "Знай" рассказал про два продукта, которые отбеливают зубы.
- Кроме того, мы писали какие продукты провоцируют появление "апельсиновой корки".
- Также сообщалось, какой напиток мягко запускает желудок и спасает от дискомфорта.