Продукты домашнего изготовления и неизвестного происхождения, продаваемые в местах стихийной торговли, представляют серьезную угрозу здоровью. Речь идет прежде всего о молоке и молочных изделиях, мясе, колбасах, рыбе, консервах, кремовых десертах, яйцах и грибах. Об этом напоминают в Госпродпотребслужбе.
Специалисты объясняют: даже если продукт выглядит свежим и не имеет странного запаха или вкуса, он все равно может содержать опасные бактерии или токсины. В частности, речь идет о возбудителях ботулизма, сальмонеллеза и других острых кишечных инфекциях. Такие заболевания быстро развиваются и могут иметь тяжелые последствия для организма.
Где чаще всего продают опасные продукты
Стихийная торговля — это продажа еды вне официально разрешенных мест. Обычно это улицы, тротуары, территории у рынков или даже автомобили. Такие точки работают без ветеринарного контроля, лабораторных проверок и документов, подтверждающих качество продукции.
В легальных местах торговли — магазинах и официальных рынках — продукты проходят обязательную проверку. Там работают лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы, выдающие заключения о безопасности товара.
Основные риски для покупателей
В Госпродпотребслужбе подчеркивают: покупая продукты «с рук», потребитель берет ответственность на себя. Среди основных рисков:
- отсутствие контроля качества
- нарушение условий хранения
- антисанитарные условия продаж
- неизвестное происхождение товара
- риск заражения бактериями, паразитами и токсинами.
Особенно опасны продукты животного происхождения и домашние консервы. Именно они чаще всего становятся причиной тяжелых пищевых отравлений.
Как обезопасить себя
Специалисты советуют соблюдать простые правила, которые помогут снизить риск отравлений:
- покупать продукты только в разрешенных местах торговли
- проверять сроки годности
- обращать внимание на условия хранения
- не покупать продукты из рук
- тщательно мыть овощи и фрукты
- соблюдать правила гигиены во время приготовления пищи.
В Госпродпотребслужбе подчеркивают: безопасность пищевых продуктов зависит не только от производителя, но и от условий их хранения, транспортировки и реализации. Поэтому самый простой способ защитить себя – выбирать проверенные места покупки и не рисковать здоровьем ради сомнительной экономии.
Напомним, комары атакуют по-новому: украинцев призвали не игнорировать странные симптомы
Ранее мы рассказывали, что в Украине все чаще находят опасных пауков: где их замечают и есть ли угроза
Также тропическая болезнь идет в Европу: врачи предупреждают о серьезной угрозе