Кишечник, иммунитет и кости: почему диетология советует пить кефир каждый день

Кефир – это не просто кисломолочный напиток, а ежедневная привычка, которая может мягко поддерживать организм.

Диетология Стефани Сассос объясняет, что происходит с телом, если пить кефир регулярно и без фанатизма, пишет GoodHousekeeping.

Кефир часто сравнивают с питьевым йогуртом, но на самом деле он более сложный. Его получают путем ферментации молока с помощью кефирных культур – живых бактерий и дрожжей. Именно они делают напиток слегка газированным, терпким и естественно безглютеновым. Кефир бывает молочный и водный, но самым полезным считается обычный несладкий вариант без добавок.

По словам Стефани Сассос, кефир легко вписаться в ежедневный рацион. Она говорит, что пьет его каждый день и советует обращать внимание не на моду, а на склад. Напиток содержит пробиотики, белок, кальций, калий, витамины группы В и витамин D. Все это работает вместе, поддерживая кишечник, иммунитет, кости и даже настроение.

Кефир действует мягче, чем пробиотики из аптеки, ведь молочная среда помогает полезным бактериям пережить желудок. Оптимальное количество – один-два стакана в день. Если вкус кажется слишком резким, его можно добавлять в полосу, овсянку на ночь, соусы, маринады или даже выпечку. Правда, тепло уничтожает пробиотики, поэтому польза будет не всюду.

Напиток подходит большинству людей, но тем, кто имеет аллергию на молочный или ослабленный иммунитет, следует посоветоваться с врачом. Выбирая кефир в магазине, ищите надпись "живые и активные культуры" и минимум сахара.

"Материалы новостного характера не могут считаться назначением врача и приравниваться к ним. Перед принятием решения обязательно проконсультируйтесь с врачом и обратитесь к специалисту."

Ранее мы сообщали из рациона долгожителей: 5 продуктов, которые продлевают жизнь.

Лишний вес больше не побеспокоит: диетолог рассказал, какой хлеб полезнее для фигуры – подробнее на Знай.ua.

Напомним, когда чай может потерять пользу и стать опасным для здоровья?