Лишний вес больше не потревожит: диетолог рассказал, какой хлеб полезнее для фигуры

Пшеничный и ржаной хлеб чаще всего присутствуют на украинском столе. Несмотря на схожий состав, эти продукты по-разному влияют на уровень энергии, пищеварение и общее самочувствие. Об этом рассказал диетолог Олег Швец в своем Фейсбуке.

Один ломтик цельнозернового пшеничного хлеба содержит около 81 ккал, почти 4 г белка и примерно 2 г клетчатки. У ржаного хлеба показатели сопоставимы - около 83 ккал, немного меньше белка и чуть больше углеводов. Основная разница заключается не в энергетической ценности, а в особенностях самого зерна.

Пшеничный хлеб

Цельнозерновой пшеничный хлеб является источником клетчатки, витаминов группы B, магния, цинка и фитонутриентов. Он хорошо насыщает, способствует поддержанию здоровой микрофлоры кишечника и помогает удерживать стабильный уровень сахара в крови. Исследования показывают, что в хлебе из очищенной муки содержание минералов снижено почти на 72%. При этом белый хлеб с добавленными сахарами может вызывать резкие скачки глюкозы и быстрое чувство голода.

Ржаной хлеб

Рожь богата лигнанами - растительными веществами, которые благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему и обмен веществ. Цельнозерновой ржаной хлеб более плотный, дольше переваривается и обеспечивает длительное чувство сытости, а также поддерживает нормальную работу кишечника. Однако рафинированные варианты с добавлением мелассы могут содержать лишний сахар и быть тяжелыми для чувствительного ЖКТ.

Какой хлеб лучше для снижения веса

Для контроля массы тела предпочтение стоит отдавать цельнозерновым вариантам как пшеничного, так и ржаного хлеба. Клетчатка помогает регулировать аппетит и уровень глюкозы - ключевые факторы успешного похудения.

В целом разница между цельнозерновым пшеничным и ржаным хлебом невелика. Выбирайте тот вариант, который вам больше нравится, внимательно изучайте состав и избегайте рафинированной муки и избытка соли. Пользу для здоровья определяет именно состав продукта, а не его название.

Материалы новостного характера не могут считаться назначением врача и приравниваться к ним. Перед принятием решения обязательно проконсультируйтесь с доктором и обратитесь к специалисту.

• Раньше мы сообщали, здоровое питание без срывов: что нужно добавить в тарелку, чтобы не тянуло на сладкое.
• Быстрое похудение или дорогостоящая проблема: почему сахарная диета набирает популярность - подробнее на Знай.ua.
• Напомним, все тренировки проходят "бесполезно": 5 главных ошибок, мешающих похудеть.