Стресс и переедание: почему адреналин заставляет нас больше есть

Стресс оказывает влияние не только на настроение — он напрямую управляет аппетитом и пищевыми решениями.

Когда напряжение становится постоянным, организм изменяет гормональные сигналы, и пища все чаще превращается в способ успокоения, пишет PubMed Central.

В начале сильного стресса аппетит может исчезать. Организм переходит в режим выживания – выделяется адреналин, пищеварение временно притормаживается. Но если напряжение длится долго, надпочечники начинают активно производить кортизол. Именно он усиливает голод и желание есть, особенно когда у стресса нет четкой конечности. Кортизол в сочетании с инсулином делает калорийную пищу более привлекательной, а грелин, гормон голода, усиливает тягу к сладкому и жирному.

Исследования показывают, что при хроническом стрессе люди чаще выбирают так называемую комфортную пищу. Она временно снижает напряжение, и мозг быстро запоминает этот эффект. Так формируется связь, плохо — значит, надо есть. В шестимесячном наблюдении за взрослыми участниками почти половина прибавила в весе, а высокие уровни грелина, кортизола и инсулина оказались маркерами будущего увеличения массы тела.

Есть и отличия между людьми. Часть научных работ показывает, что женщины чаще реагируют на стресс пищей, тогда как мужчины – алкоголем или курением. Люди с уже имеющимся избыточным весом и повышенным инсулином еще более уязвимы к набору килограммов. Также важны сопутствующие факторы – плохой сон, низкая подвижность и регулярное употребление алкоголя.

Нейробиологи объясняют это работой мозга. Центры стресса тесно связаны с системой вознаграждения, где ключевую роль играет дофамин. При длительном напряжении ослабевает контроль импульсов, и пища начинает выполнять роль награды, даже без реального голода.

Ранее мы сообщали, как предотвратить тяжесть в желудке во время праздничных столов: соблюдайте "золотые" правила.

Плач вместо спортзала: действительно ли слезы помогают сбросить лишние килограммы – подробнее на Знай.ua.

Напомним, уровень глюкозы будет зашкаливать: утренняя привычка, повышающая сахар в крови.