Не такая уж пищевая: когда пленка становится врагом пищи, а не защитой

Пищевая пленка удобна, но всегда ли безопасна для продуктов? Эксперты рассказали, когда ее лучше не использовать и чем ее заменить.

Пленка из полиэтилена низкой плотности хорошо прилегает к краям посуды и хранит пищу свежей несколько дней в холодильнике или даже месяце в морозильной камере. Но при комнатной температуре эффект исчезает уже через 1–2 дня. Основатель Mendocino Food Consulting Брайан Куок Ле советует пленку только для охлажденного или замороженного хранения, пишет Huffpost.

Однако важно знать – не вся пищевая пленка подходит для микроволновки. Если нет метки "греть", пленка может расплавиться или выделить вредные вещества. Чтобы избежать рисков, следует проверять упаковку и не трогать пленку пищи во время разогрева.

Также пищевая пленка – это еще и экологический вызов. Ее трудно переделать из-за бытовых ограничений, хотя в некоторых супермаркетах есть специальные контейнеры для сбора пластика.

Если вы ищете более безопасные и более "зеленые" варианты, обратите внимание на силиконовые крышки и многоразовые пакеты из пищевого силикона. Они не выделяют токсинов, выдерживают разные температуры и подходят для длительного использования. Еще один вариант – обертки из пчелиного воска. Они биоразлагаемые, но не подходят для сырого мяса и горячих блюд, потому что воск тает от тепла.

"Многократные пакеты из пищевого силикона могут быть более безопасной альтернативой одноразовым пленкам" - Как отметил юрист Джейсон Риз.

"Материалы новостного характера не могут считаться назначением врача и приравниваться к ним. Перед принятием решения обязательно проконсультируйтесь с врачом и обратитесь к специалисту."

Раньше мы сообщали, техника, бумажные полотенца и моющие средства: какие вещи нельзя хранить в раковине?

Спасут от жары и обезвоживания: 5 фруктов, увлажняющих организм летом – подробнее на Знай.ua.

Напомним, только не в весе: где нужно хранить фрукты, чтобы они дольше оставались свежими?