Красное мясо – это не враг, но и не продукт без последствий.
В мясе говядины, свинины или ягненка есть гемовое железо, витамин B12, белок и цинк. Эти вещества поддерживают энергию, иммунитет и мускулы. Но такое же можно получить из рыбы, бобовых, яиц, молока или тофа, пишет Medical News Today.
Однако обработанное мясо, например колбасы или бекон, содержит много соли и жиров. Его частое потребление повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, оно связано с колоректальным раком. Гриль и жарка только добавляют вредные вещества.
Мясная промышленность вредит планете. Выращивание скота дает 14,5% всех выбросов парниковых газов, а на 1 кг говядины тратится 15 000 литров воды. Чтобы уменьшить вред окружающей среде, следует есть мяса меньше.
В ВСУ предупредили о "смертельной зоне": какой город оказался под угрозой
В Европе хотят оставить украинских беженцев без жилья
Графики отключения света могут быть отменены
ПФУ заглянет в гости к каждому: новые правила назначения социальной помощи
Хорошей заменой является курица, индейка, рыба, морепродукты, бобовые, орехи или современные растительные альтернативы. Все это дает белок и несет меньше рисков.
Специалисты советуют уменьшить порции красного мяса до 350-500 граммов в неделю, избегать колбас и жареного, больше есть овощей и злаков. Это поможет и здоровью, и планете.
Мясо не стоит вычеркивать полностью, но его нужно употреблять обдуманно. Сбалансированное питание — это разумный выбор, который влияет и на вас, и на мир вокруг.
"Материалы новостного характера не могут считаться назначением врача и приравниваться к ним. Перед принятием решения обязательно проконсультируйтесь с врачом и обратитесь к специалисту."
Ранее мы сообщали, кефир, квашеная капуста и творог: как ферментированные продукты спасают микрофлору желудка?
Гречка, рис и кукуруза: самые полезные виды каш, которые нужно употреблять ежедневно – подробнее на Знай.ua.
Напомним, молоко без ущерба: как получить максимум пользы от привычного продукта?