Чем опасен сыр и какая норма потребления в день

Сыр – один из самых популярных продуктов в мире. Его добавляют в блюда, закуски и десерты.

Однако несмотря на полезные свойства, чрезмерное потребление может навредить здоровью, пишет The Harvard Gazette.

Польза сыра

Творог содержит белки, кальций и полезные жиры. Он укрепляет кости и насыщает организм энергией. Однако, по словам экспертов, нормы потребления кальция часто преувеличены – большинству людей достаточно 600 мг в день, а не 1000 мг, как советуют.

Почему мы едим больше сыра, чем раньше?

В последние десятилетия сыр заменил другие молочные продукты. Его активно добавляют в пиццу, салаты, сэндвичи. Многие выбирают его как альтернативу мясу. В среднем взрослый человек потребляет 19 кг сыра в год – это гораздо больше, чем в прошлом.

Все ли сыры одинаково полезны?

Различные сыры имеют разное содержание воды и лактозы. Мягкие сыры, такие как моцарелла или брынза, содержат больше воды, а твердые, например пармезан, – больше жиров и калорий. Однако научных доказательств того, что один сыр полезнее другого, нет.

Как сделать питание здоровее?

Чтобы избежать лишних калорий, важно контролировать количество сыра в рационе. Можно выбирать альтернативы – добавлять в салаты орехи, а в бутерброды – арахисовую пасту.

Сыр – вкусный продукт, но его следует употреблять в меру. Здоровое питание – это баланс, а не строгие ограничения.

Раньше мы сообщали, как распознать полезные конфеты от вредных: советы нутрициологии.

Чем опасны консервированные овощи и фрукты и какую альтернативу выбрать – подробнее на Знай.ua.

Напомним, заменитель сахара в напитках может провоцировать проблемы с сердцем.