Вишня и сок: полезные свойства

Все более популярными становятся вишни и черешни. По сравнению с черешней, терпкие вишни часто потребляются сушеными, замороженными или свежими. Вишневый сок связан с рядом интересных преимуществ для здоровья. Тем не менее, некоторые терпкие сорта вишневого сока могут содержать значительное количество добавленного сахара. Таким образом, разумно ожидать наибольшую выгоду от неподслащенных сортов.

Научно обоснованные преимущества для здоровья:

Богатый питательными веществами
Карбоны
Волоконно
Белок
Жиры
Витамин А
Витамин C
Марганец
Калий
Медь
Витамин K
В вишневом соке также содержится меньшее количество витаминов группы В, кальция, железа, магния, омега-3 и омега-6 в дополнение к антиоксидантам и другим полезным соединениями. По сравнению с разновидностями черешни вишни содержат в 20 раз больше витамина А, а их антиоксидантные уровни в пять раз выше.

Вишневый сок и вишня:
Физически активные индивидуумы могут быть особенно заинтересованы в влиянии вишневого сока на мышечную силу. Большинство исследований сообщили о положительном эффекте.

В одном исследовании бегуны на длинных дистанциях пили либо 710 мл вишневого сока, либо плацебо за семь дней до и в день гонки. Бегуны, употребляющие вишневый сок, испытывали в три раза меньше боли во время и после гонки по сравнению с теми, кто не пил его.
В другом исследовании бегунам дали 480 мл вишневого сока в дни, предшествующие и сразу после марафона, испытывали меньше мышечного повреждения, болезненности и воспаления. Они также восстанавливались быстрее.

Улучшает сон
Сок из вишни может быть безопасным и эффективным способом лечения бессонницы и увеличения количества сна, которое вы получаете каждую ночь. Это потому, что терпкие вишни, естественно, богаты мелатонином, гормоном, ответственным за сонливость. Кроме того, терпкие вишни содержат большое количество триптофана и антоцианов, два соединения, которые могут помочь организму создать мелатонин и увеличить его эффекты.

Интересно, что вишневый сок, по-видимому, не менее эффективен при бессоннице, чем валериана и мелатонина - двух наиболее изученных природных продуктов для бессонницы.

Может уменьшить симптомы артрита и подагры
Вишневый сок уменьшает симптомы артрита, такие как боль в суставах и воспаление. В одном исследовании вишневый сок уменьшил определенные маркеры крови воспаления у женщин с остеоартритом, наиболее распространенным типом артрита. В другом исследовании пациенты, которые ежедневно потребляли две бутылки вишневого сока объемом 240 мл, испытывали чуть меньше боли после шести недель. Вишневый сок снижает уровень мочевой кислоты в крови - химическое вещество, которое может вызвать подагру, когда оно присутствует в слишком высоких концентрациях. Кроме того, в нескольких исследованиях сообщается, что люди с подагрой, потребляющие свежую вишню или концентрат вишневого сока ежедневно, на 50% менее подвержены атаке.

Для мозга
Считается, что дегенеративные нарушения головного мозга, такие как болезнь Паркинсона и Альцгеймера, вызваны, в частности, окислительным стрессом. Вишня или черешня содержат большое количество растительных соединений, которые могут оказывать защитное действие на клетки мозга.

Могут усилить иммунную систему
Вишневый сок богат витаминами, минералами и полезными соединениями растений, которые дают импульс вашей иммунной системе. В частности, исследователи считают, что высокое содержание антиоксиданта в вишнях может помочь предотвратить инфекции.

Другие потенциальные выгоды
Растительный продукт имеет множество других преимуществ для здоровья. Может защитить от рака: некоторые антиоксиданты, обнаруженные в терпком вишневом соке, могут помочь отключить гены, участвующие в развитии рака. Однако это еще не было проверено непосредственно на людях.
Может снизить артериальное давление: исследования показывают, что потребление вишневого сока может привести к умеренному снижению уровня артериального давления.
Помогут вам сбросить вес: наблюдался сок вишневого сока для снижения веса, уровня жира на животе и уровня холестерина в крови у мышей. Однако необходимы исследования на людях.

Ранее портал "Знай.ua" рассказал о том, что кофе может действовать на людей по-разному. Наверное вы делились ощущениями с другими после выпитой чашки бодрящего напитка. Некоторые люди могут почувствовать прилив энергии, когда другие наоборот засыпают.