Одним из наиболее популярных напитков осеннего сезона кроме традиционного глинтвейна считается яблочный сидр. И если приложить совсем немножко усилий, то можно приготовить его на своей кухне значительно вкуснее, чем вы когда-нибудь пробовали.
Главное не забывайте: пить его лучше из винных бокалов, потому что именно они могут полностью раскрыть аромат – так же, как это бывает при дегустации крепкого алкоголя.
Ингредиенты:
5 кг яблок,
Новые правила военного учета: украинцев будут штрафовать без их ведома
Уже в июне получат больше: пенсионерам напомнили важный нюанс - как добиться перерасчета
Украинские пенсионеры получат доплаты за стаж: у кого возрастут выплаты уже этим летом
Платить по 2,64 грн за кВт будут не все: какими будут майские платежки за свет
750 г сахара.
Рецепт приготовления:
Очистите яблоки от хвостиков и семян, прокрутите через мясорубку вместе с кожурой, а затем добавьте сахар и перемешайте до образования пюре. Все это выложите в стерилизованные банки, завяжите сверху хлопчатобумажными салфетками и поставьте в темное место на четыре дня, периодически нужно помешивать массу, чтобы не образовывались комочки.
Когда заметите признаки брожения (пена и характерный кисловатый запах), нужно отжать сок и перелить его и чистую банку, а на горлышко поставить медицинскую перчатку. Так нужно хранить еще 50 дней, когда жидкость станет светлой, а на дне появится осадок, процедите сидр.
Закройте плотно пробкой, держите в темном месте еще 90 дней. Если выдержки хватит, то сможете побаловать гостей вкусным сезонным напитком. Они точно оценят ваши старания.
Смотрите: яблочный сидр в домашних условиях