Слюнки текут: рецепт постных пирожков с картошкой и грибами

Если вы готовитесь к Великому посту или просто решили вести более здоровый образ жизни и хотите немного поменять меню, вам просто необходимо знать, как превратить любимую выпечку в диетическую.

Портал Clutch поделился рецептом постных пирожков с картофелем и грибами.

Что вам понадобится:

• 3 стакана муки
• 1 стакан воды
• 2 ст. л. сахара
• 3/4 стакана оливкового масла
• 1 ч. л. сухих активных дрожжей
• 1/2 ч. л. соли
• картофель
• грибы
• чеснок
• соль, перец
• оливковое масло

Как приготовить:

1. Смешайте дрожжи с 3-мя столовыми ложками теплой воды. Оставьте на 10 минут.
2. Просейте муку. Добавьте соль и сахар.
3. Добавьте воды в дрожжевую смесь и хорошенько замесите тесто, чтобы оно получилось мягким.
4. Скатайте тесто в шар, подогните края внизу, и поместите его в миску, присыпав сверху мукой. Оставьте на полчаса.
5. Отварите картофель в кожуре. Когда он остынет, порежьте маленькими кубиками.
6. Порежьте грибы, очистите лук и чеснок и покрошите их.
7. Поставьте сковороду на плиту, налейте масло. Подождите, пока масло прогреется. Отправьте на сковороду грибы, лук и чеснок. Хорошенько все прожарьте.
8. Готовые грибы с овощами перемешайте с картофелем. Посолите и поперчите начинку.
9. Тесто разделите на маленькие шарики. Теперь каждый кусочек растяните в лепешку. Поместите в центр начинку и защипните пирожок.
10. На плиту для выпекания постелите пергаментную бумагу. Поместите на противень пирожки, накройте полотенцем и оставьте на 20 минут.
11. Смажьте верхушку пирожков оливковым маслом и отправьте в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

Смотрите рецепт постного печенья

Ранее информационный портал "Знай.ua" сообщал, как испечь круассаны дома.