Українські агрономи вивели унікальний сорт кольорової картоплі, яка швидко завойовує ринок.
Про це повідомляє AgroTimes.
Український Інститут картоплеводства вивів два види картоплі з яскравим забарвленням всередині. Один сорт – Солоха - має насичений фіолетовий окрас, другий під назвою Хортиця – червоний.
Така картопля крім цікавого відтінку, який не втрачає яскравості навіть при термічній обробці, також має більше харчовий переваг у порівнянні зі звичними нам сортами.
Пенсіонерам радять знімати гроші: пенсійні картки будуть блокуватись
Гроші прийдуть уже в січні: хто отримає 2 600 і 5 200 гривень доплат
Податкова готує штрафи українцям за кордоном: кого перевірять першим
Пенсії зростуть залежно від тривалості стажу: кому і скільки доплатять у 2026 році
Так фіолетовий пігмент в клубнях забезпечує у 6-7 разів більше у своєму складі антиоксидантів, що оздоровлює кровоносну систему.
Як повідомляють винахідники, страви з кольорових овочів можна готувати такі ж самі к і зі звичайної білої.
Нові сорти почали активно використовувати підприємці для виробництва чіпсів, салатів, тощо.
Найпопулярніші сорти Congo, Blaue Hindelbank, All Blue, Red Pearl, Purple Peruvian, Alaska Sweetheart, Cranberry Red стали також улюбленими для багатьох американців.
Деякі сорти екзотичної картоплі можна споживати навіть у сирому вигляді.
Як повідомляв раніше інформаційний портал "Знай.ua", у Канаді викопали картоплю, посаджену 38 століть тому