Українські агрономи вивели унікальний сорт кольорової картоплі, яка швидко завойовує ринок.
Про це повідомляє AgroTimes.
Український Інститут картоплеводства вивів два види картоплі з яскравим забарвленням всередині. Один сорт – Солоха - має насичений фіолетовий окрас, другий під назвою Хортиця – червоний.
Така картопля крім цікавого відтінку, який не втрачає яскравості навіть при термічній обробці, також має більше харчовий переваг у порівнянні зі звичними нам сортами.
Доведеться виживати без пенсії: ПФУ зупинить виплати низці громадян
Адвокат попередив про мобілізаційні нововведення: що треба знати чоловікам
Нові зміни у платіжках: українці більше платитимуть за воду та сміття
Прибавка до пенсії після 65 років: кому підвищать виплати автоматично
Так фіолетовий пігмент в клубнях забезпечує у 6-7 разів більше у своєму складі антиоксидантів, що оздоровлює кровоносну систему.
Як повідомляють винахідники, страви з кольорових овочів можна готувати такі ж самі к і зі звичайної білої.
Нові сорти почали активно використовувати підприємці для виробництва чіпсів, салатів, тощо.
Найпопулярніші сорти Congo, Blaue Hindelbank, All Blue, Red Pearl, Purple Peruvian, Alaska Sweetheart, Cranberry Red стали також улюбленими для багатьох американців.
Деякі сорти екзотичної картоплі можна споживати навіть у сирому вигляді.
Як повідомляв раніше інформаційний портал "Знай.ua", у Канаді викопали картоплю, посаджену 38 століть тому