У боротьбі з ожирінням допоможе велика виделка

Схоже, скоро людям не доведеться виснажувати себе дієтами, аби скинути зайві кілограми. Достатньо буде придбати велику виделку.

Принаймні, група американських учених у складі Арулена і Хіманшу Мішра та їх колеги Тамари Мастерс після проведених досліджень стверджують, що використання при прийомі їжі виделок, які мають більші за традиційні прибори розмір, скорочує кількість спожитої їжі на 15-20 відсотків, пише портал Neboley.

Аби зробити такі висновки, експерти провели експеримент, до участі в якому запросили кілька десятків людей. У рамках спостережень їх пригощали смачними стравами італійської кухні в одному з ресторанів США.

Повідомляється, що учасників розділили на дві групи. Одній з них для прийому їжі давали виделки, що були за розміром на 20 відсотків більші за звичайні. Інша група піддослідних користувалася виделками, на 20 відсотків меншими за традиційні. При цьому для обох груп подавалися абсолютно однакові страви ідентичної ваги.

Читайте також: Фінансова незалежність веде до ожиріння

Автори дослідження, які з власної кишені оплачували щедре частування, на кухні ресторану вимірювали вагу кожної страви перед подачею на стіл, а після того, як тарілки приносили назад, зважували залишки.

У ході спостережень науковці встановили цікаву закономірність. Учасники групи, яка використовувала виделки великого розміру, з'їдали їжі помітно менше, ніж ті, хто користувався виделками меншого, в порівнянні зі стандартним, розміру.

Вчені вважають, що їх несподіване відкриття може стати додатковим засобом в боротьбі з ожирінням.