Британські вчені повідомили радісну новину для тих, хто хоче схуднути: рахувати калорії марно.
Роботу на цю тему недавно представив професор Бірмінгемського університету Девід Хакінс. На його думку, використовувати шкалу калорії при підрахунку енергії, що витрачається організмом - неправильно.
"Подання енергії, що міститься в їжі, як тепла, що виділяється при спалюванні, вводить в оману. Організм використовує їжу при виробництві АТФ. Вільна енергія, що виробляється при гідролізі АТФ, виробництві АДФ і фосфатних іонів, згодом використовується безпосередньо організмом без необхідності у будь-якому виробництві тепла", - йдеться у науковій роботі.
Читайте також: Німець скинув 80 кг заради своїх дітей
Теорію Хакінс роз'яснив на прикладі молекули глюкози. Для більшості видів діяльності вона використовується при аеробному диханні - тобто за участю кисню - для отримання 36 молекул АТФ.
Гороскоп на травень-2024 для всіх знаків Зодіаку: звільнення Тільців, витрати Стрільців та полегшення Водоліїв
Платіть по 700 грн за світло або живіть без нього: українців ставлять перед фактом
Отримали зарплату, зробили заначку та залишилися без грошей: українців попередили про неприємності вдома
Гречку, соняшникову олію та борошно будемо купувати за новими цінами: скільки доведеться викласти
А ось при інших видах діяльності, зокрема, анаеробному диханні, м'язи використовують кисень швидше, ніж він доставляється. Це призводить до того, що з однієї молекули глюкози формуються лише 2 молекули АТФ.
Це доводить, що корисна енергія глюкози залежить від дії, яку виконує організм.
"Практика підрахунку калорій для визначення кількості енергії, яка може бути отримана з їжі, вводить в оману з описаних вище причин. На жаль, було б дуже важко рекомендувати альтернативне просте правило, що вказує, як багато енергії може бути вилучено з різних видів їжі", - додав Хакінс.
Як раніше повідомляв інформаційний портал "Знай.ua", дієтологи знайшли дивовижний спосіб схуднення.