Смажена локшина з куркою, солодко-кисла свинина та інші блюда китайської кухні покращують розумові здібності.
До такого висновку прийшли японські вчені з Університету Тотторі після того, як провели кілька тестів на 200 пацієнтів з деменцією, повідомляє Daily Mail.
Результати експерименту здивували усіх: люди, що споживають продукти з глутаматом натрію, показали більш високі результати в тестах на пам'ять. Медики припускають, що добавка впливає на гіпокамп і покращує його активність, але яким чином — невідомо.
Ощадбанк б’є на сполох: заберіть свої гроші до 30 вересня
Одними ударами по росії не обійдемося: в ОП назвали умову для завершення війни
Виплачують лише частину грошей: ПФУ занижує українцям пенсії – з чим це пов'язано
Іспанці в шоці: як українські школярі обійшли місцевих за півроку
Можливо, збагачувач смаку покращує поглинання цинку, який здатний відновлювати ушкоджені клітини мозку.
Раніше благодійні організації та окремі медичні фахівці неодноразово вказували на безліч наукових доказів і стверджували, що здорова дієта покращує розумові здібності у людей зі слабоумством.
Протягом десятиліть Е621 звинувачували в тому, що люди відчувають головний біль або почувають себе неважливо після харчування китайською кухнею.
Проте, незважаючи на його природну присутність в деяких продуктах (соя, сир, сир), у формі добавки Е621 може побічно нашкодити організму людини, так як зустрічається зазвичай у жирної їжі.
Як повідомляв портал "Знай.uа", сир, йогурт і інші жирні молочні продукти зменшують ймовірність розвитку діабету 2-го типу.
Також "Знай.uа" писав, що їжа в поспіху не тільки провокує проблеми з кишково-шлунковим трактом, а й може стати причиною захворювання на діабет.
