З давніх-давен шампанське є незамінним головним атрибутом Нового року. Пляшка ігристого, безсумнівно, буде прикрашати більшість святкових столів в новорічну ніч. Але, чи знаєте Ви, смак цього благородного напою мінливий. З вибором закуски шампанське здатне по-різному розкривати свої смакові якості. Пропонуємо добірку продуктів, з чим найкраще подавати шампанське, що б свято вдалося.
ТОП-7 правильних закусок
1.Найбільш популярна і поширена закуска до шампанського, звичайно ж, сир. І для того, що б поєднання не розчарувало ні Вас, ні Ваших гостей, при виборі цього продукту до столу важливо враховувати, що більш яскравий і насичений смак сиру краще підійде до солодкого шампанського.
Тобто, керуйтеся правилом: чим пікантніший сир, тим солодший повинен бути ігристий алкоголь. Наприклад, приголомшлива пара - сир горгонзола з легким, солодким на смак ігристим вином типу Asti.
Ухилянтам приготуватися: українцям вручатимуть повістки не лише ТЦК
Нова підстава для затримання та доставки до ТЦК: адвокат попередив всіх чоловіків
В Україні ліквідовуватимуть селища та міста: що відбувається
З 1 січня українці старші 40 років отримають 2000 гривень просто через Дію
М'який за смаком жирного сорту сир ідеальний до сухого напою. Так, до сухого сорту ігристого вина можна запропонувати козячий сир і брі.
2.Ікра - кращий варіант для брют. Так, чудова компанія до цього сорту шампанського на новорічному святі будуть маленькі бутерброди з ікрою.
3. Як можна краще відтіняють сухі і напівсухі сорти ігристого алкоголю суші.
4.Ви будете здивовані, але найвідоміше італійське блюдо - піца, теж в цьому списку. Дуже цікавий варіант - ігристе вино сухе, напівсухе або рожевих сортів в компанії сирної піци з горіхами і інжиром. Повірте, варто спробувати обов'язково. Пальчики оближеш!
5.Также, до сухого шампанського можемо запропонувати подати горіхи. Кешью, мигдаль, фундук, навіть звичайний волоський горіх Вам сподобається в якості закуски.
Горіхи добре поєднуються з сортом Брют, тоді як мигдаль можна подати і до ігристих напоїв більш солодкого характеру. Дегустують із задоволенням.
6.Ви пристрасний любитель шоколаду? На жаль, пити шампанське в поєднанні з шоколадом - ознака поганого тону. Какао, що міститься в чорному шоколаді, позбавляє шампанське його яскравою нотки. Ви свідомо псуєте смак напою. Але, якщо сильно хочеться - ігристе потрібно взяти як мінімум напівсухе, а шоколад - білий. Це поєднання Вас точно не залишить байдужим.
7.І, на останок, фрукти. Не варто віддавати перевагу занадто солодким фруктам. У той час як закуска покликана посилити смак напою, солодкі фрукти лише переб'ють його. Так, класичне поєднання - шампанське і полуниця, бажано з кислинкою. Також, прекрасним супроводом ігристого стануть яблука, груші (не медовий сорт), виноград без кісточок, персики. З приводу ананаса думки розходяться, але наша рекомендація - спробувати варто, Вам може сподобається.
«А як же цитрусові?» - запитаєте Ви. Правда, є і ті, хто не проти випити шампанського з апельсинами, мандаринами, не зневажають навіть лимонами. Але, візьміть собі на замітку, якщо використовувати сік цих фруктів і запропонувати гостям коктейлі з ігристими винами, результат буде більш вражаючий.
Як бачите, вміння підібрати закуску до шампанського - ціле мистецтво, так як саме їжа здатна підкреслити його неповторний букет. Поєднань безліч. Не бійтеся, експериментуйте, і обов'язково знайдете свій улюблений смак.