Польські вчені провели своєрідне "м'ясне" розслідування, дослідивши донеркебаби з 35 забігайлівок, і виявили, що лише 28% зразків містили те м'ясо, за яке їх видавали.

Якщо вам колись здавалося, що перекусити кебабом – це завжди безпечний вибір, то, можливо, варто поглянути на те, що вам пропонують.

Дослідження Вроцлавського університету показало, що насправді все не так вже й просто. Вчені проаналізували інгредієнти кебабів із 31 закладу у Польщі та чотирьох у Німеччині, використовуючи генетичне тестування. Ціль була проста: з'ясувати, чи відповідає м'ясо тому, що вказано на етикетці.

Приготування шаурми

Результати виявились вкрай тривожними. Лише 28% зразків були справжніми! Інші 60% містили або незадекларовані види м'яса, або заміну на дешевше, наприклад, курку замість ягнятини. В основному замість дорогого баранця до кебабів підмішували курятину та яловичину.

Популярні новини зараз

Коли скасують графіки відключення світла: хто та як формував черги

Зміни в правилах обміну валюти: заначка може перетворитися на розчарування

Терміново біжіть до супермаркету, поки не почалися тривалі відключення світла: що потрібно купити кожному українцеві

Багатогодинні черги до ТЦК відміняються: у "Резерв+" запрацювала довгоочікувана функція

Показати ще

Але це ще не все! У трьох зразках із тих, що мали утримувати баранину, насправді була свинина – це, звичайно, може викликати багато запитань у тих, хто не їсть свинину з релігійних чи культурних причин. Кумедно, але курячі кебаби здебільшого виявилися чесними, хоча один зразок теж "викрав" яловичину.

Важливо пам'ятати, що це дослідження охопило лише невелику вибірку з Польщі та Німеччини, і не варто судити з них усі заклади. Однак і в інших країнах знаходили такі проблеми. Наприклад, у Великій Британії в 2009 році 40% кебабів не змогли точно вказати, яке м'ясо вони містять.

Дівчина, яка їсть фастфуд

Отже, хоча ці результати можуть спричинити занепокоєння, не варто узагальнювати та думати, що всі місця однакові. Якість м'яса може змінюватись, і в більшості відомих ресторанів вам запропонують високоякісні варіанти.

Як і завжди, прозорість у маркуванні залишається ключовим фактором для довіри покупців. Тож, перш ніж насолодитися своїм кебабом, краще уточнити, що саме ви їсте!

Нагадаємо, жінка була шокована тим, як співробітник McDonald's забив малу мітлою: "Вони бігали навколо, щось роблячи"

Раніше ми писали про те, що Рибам – солодощі, Скорпіонам – морепродукти: яка страва ідеально підходить вашому знаку Зодіаку

Крім того, Знай.ua повідомляв про пельмешки, гамбургери та шашлик: вчені визначили продукти, які провокують ранню старість