В Украине, по примеру ряда европейских стран, собираются запретить использование пальмового масла в продуктах питания. Законопроект о запрете уже включен в повестку дня работы Рады.
Причина запрета - это масло вредно для здоровья, поскольку вызывает развитие сердечно-сосудистых и других заболеваний.
Однако, запрет пальмового масла может вызвать резкий рост цен на некоторые популярные продукты питания.
Авторы документа предлагают полностью запретить применение пальмового масла в рецептуре каких-либо продуктов (прежде всего, это спреды (маргарины), конфеты, шоколадные батончики, сырные продукты и другие, где в рецептуре есть животные жиры), а также хотят увеличить штрафы для должностных лиц за изготовление или продажу такой продукции с 1700 до 3400 грн.
Причина массового применения в мире и у нас пальмового масла - цена. Оно примерно втрое дешевле сливочного масла, поэтому его заменяют пальмовым. По данным Госстата, в Украине в 2017 году ввезено более 150 тыс. тонн "пальмы" по средней цене $ 700 за тонну.
Гороскоп на неделю 25 ноября - 1 декабря для всех знаков Зодиака: Львов обманут, Овны потратят силы, а Водолеи должны слушать себя
Индексация пенсий в 2025 году будет не для всех: кто окажется за бортом повышений
Надеются все, но почувствуют немногие: чего ждать от индексации пенсий в 2025 году
Налоговая проверяет украинцев за границей: что уже известно
Эксперты уточняют: пальмовое масло бывает разной и не каждая является вредной.
"Масло из мякоти плодов масличной пальмы полезное, потому что содержит витамин А, глицерин, пальмитиновую кислоту, которая есть даже в материнском молоке. Но в нашем пищепроме обычно используется более дешевое масло из косточек этих плодов с повышенным содержанием предельных жирных кислот, из которых делают , например, стеариновые свечи и мыло ", - сообщил диетолог Борис Скачко
"Попадая в организм, они влияют на печень и приводят к атеросклерозу. Но самое опасное - это трансжиры, которые образуются из" пальмы "под воздействием высокой температуры. Они могут вызвать онкозаболевания. Поэтому употреблять такую продукцию лучше по минимуму", - добавил он.
По словам профессора кафедры товароведения Киевского торгово-экономического университета Елены Сидоренко, производители обязаны указывать на этикетке не только наличие растительных жиров, но и то, в каком виде они использованы: в натуральном или гидрогенизированные (насыщенном), есть ли там трансжиры.
"У нас, в отличие от ЕС, в 90% случаях эти требования нарушаются. Например, заменитель масла какао - это гидрогенизований жир, но покупатель об этом вряд ли знает", - отметила Сидоренко.
При этом, по словам экспертов, если закон будет принят, цены в Украине вырастут. Прежде всего подорожают конфеты, кондитерские изделия и хлеб. Цены вырастут от 15 до 50% в зависимости от того, какой процент содержания "пальмы" в продукте.
Отметим, что запретить использование пальмового масла требует "Радикальная пратии". Депутаты зарегистрировали соответствующий проект и настаивают на его немедленном рассмотрении на этой неделе.
По словам лидера партии Олега Ляшко, пальмовое масло, не только вредит здоровью, но и лишает отечественных фермеров заработка.
Как сообщал портал ""Знай.ua", в Украине вырастут цены на хлебобулочные изделия. Эксперты прогнозируют, что цены будут расти постепенно - примерно 1,7-2% в месяц.