Международная группа ученых из Калифорнийского университета провела серию исследований и экспериментов, в результате которых смогла придумать способ выявлять испорченные пищевые продукты и косметические средства.
На помощь человеку теперь придут "умные" бумажные наклейки, которые пропитаны специальным веществом - неорганическими частицами, которые отличаются особой стойкостью. Когда они соприкасаются с опасными бактериями или химическими соединениями, то начинают менять цвет. Подробнее о ходе своей работы исследователи рассказали во время 254-й выставки Американского химического сообщества.
Авторы проекта рассказали, что наклейки могут не просто определять превышение срока хранения продукта, но и разные опасные вещества: свободные радикалы, грибковую плесень, которая часто встречается на кофейных зернах и злаках, и много другое. В команде добавили, что в ближайшее время планируют изготовить наклейки, которые будут распознавать кишечную палочку и сальмонеллу.
Напомним, ранее информационый портал "Знай.ua" сообщал о том, что ученые создали бактерий, которые питаются светом.