Голод и недоедание являются серьезной проблемой для многих людей. По прогнозам, к 2050 году количество голодающих на нашей планете увеличится еще на 2 млрд людей. Как сообщает Агропортал, финские ученые готовы приблизить нас к решению этой проблемы. Они планируют производить пищу с помощью отходов деревообрабатывающей промышленности.
Как отмечают специалисты Финского института природных ресурсов, недостаток продуктов питания будет возрастать в связи с уменьшением количества пахотных земель. В то же время финские лесопилки ежегодно производят порядка 3,3 миллиона кубометров опилок. Большая их часть используется для производства целлюлозы и выработки электроэнергии, однако значительная часть накапливается в виде отходов и попросту сгнивает.
Руководитель проекта Ристо Корпинен убежден, что и рыбное хозяйство сегодня ведется нерационально. Основой для корма на рыбных фермах служит либо дикая рыба, либо соя. Но дикую рыбу и сою можно употреблять в пищу людям. К тому же соя приводит к сокращению площади лесов. Высококачественный белок можно было бы производить из опилок, а затем кормить этим белком рыбу.
Такое решение позволило бы рациональней использовать пахотные земли, а также экономить на логистике и энергетике в деревообрабатывающей промышленности. Первые эксперименты по производству такого белка уже проведены. Ристо Корпинен считает, что подобные процессы можно запустить прямо на бумажно-целлюлозных фабриках.
Газовики выписывают штрафы на десятки тысяч гривен: кому из потребителей готовить кошельки
Хватит на воду и хлеб: кого из пенсионеров поставят на грань выживания
Можете остаться без жилья: что нужно обязательно проверить при покупке квартиры "с рук"
Больше снять и обменять не получится: какие ограничения установили банки
Ранее портал "Знай.ua" рассказывал, как правильно питаться на работе.