Наука в последнее время все чаще переворачивает привычные представления о "вредных" и "полезных" продуктах. В качестве еще одного примера приведем свиное сало.
Об этом сообщает "Телеграф".
Отмечается, что состав продукта совершенно изучили эксперты Мюнхенского университета. Во время опыта они определили, что сало содержит арахидоновую кислоту, которая входит в состав жизненно необходимого витамина F.
Кроме того кислоты, содержащиеся в сале, обладают желчегонным действием и способствуют образованию в печени "хорошего" холестерина и расщеплению "плохого".
В сале также содержится мононенасыщенная олеиновая кислота, которая защищает печень и почки от продуктов окисления, к тому же она препятствует развитию атеросклероза.
Вместо одной – три выплаты: пенсионеры будут получать больше денег
Украинцам вернут деньги: коммунальщики завышали суммы в платежках
Оцифровка трудовых книжек ведет к потере стажа: Пенсионный фонд не учитывает годы труда
Вместо молодежи пойдут пенсионеры: как изменится мобилизация
В свою очередь токсикологи из Высшей медицинской школы Торонто тоже изучили микробиологический состав сала и установили, что оно способствует выведению из организма ядовитых веществ, в частности радионуклидов.
Журналисты выяснили, чем так полезное сало.