Медики розказали, як правильно використовувати обліпиху

На початку осені дозрівають яскраві плоди обліпихи. Сама назва цієї рослини дуже влучна, адже її ягідки сидять на гілках так тісно, що насправді обліплюють їх. Ягоди мають досить приємний кисло-солодкий смак, а також своєрідний, неповторний аромат.

Однак цінні ягоди обліпихи не лише своїм смаком. Вони здобули популярність завдяки своїм протизапальним і бактерицидним властивостями.

Обліпиху використовують в сучасній медицині, зокрема, масло з плодів. Вона входить до складу препаратів для лікування виразки шлунку і гастритів. А також її додають в мазі для обробки ран та опіків, оскільки олія обліпихи здатна загоювати.

Плоди знижують чутливість шкіри, з них виготовляють косметичні засоби для чутливої ​​і запаленої шкіри.

Також плоди містить фітонциди - біологічно активні речовини, які діють як натуральні антибіотики. Вони допомагають вилікувати запальні захворювання та застуди.

Однак не для всім обліпиха корисна. Медики не рекомендують її вживати людям з гострими захворюваннями печінки, жовчного міхура, тим, хто страждає на сечокам'яну хворобу.

А ще з обліпихи готують смачне варення. Ми залюбки ділимось з вами одним з рецептів.

На 1 кг ягід обліпихи потрібно 1,3-1,5 кг цукру. Помийте плоди і просушіть. Щоб ягоди швидше висохли, їх можна викласти на серветки. Тоді перекладіть обліпиху в широку каструлю, засипте цукром, акуратно перемішайте і залиште на 4-5 годин, щоб ягоди дали сік. Якщо соку дуже мало перед варінням можна додати півсклянки води.

Ємність поставте на вогонь і, помішуючи, повільно нагрійте до кипіння. Потім зніміть з плити і залиште на 12 годин. Після цього знову нагрійте до кипіння і варіть, поки сироп не загусне. Потім розкладіть в чисті стерилізовані банки і герметично закрийте кришками.

Смачної та здорової осені!

Раніше інформаційний портал "Знай.ua" розповідав про те, які вітаміну потрібні восени організму і де їх взяти.