М’ясо залишається одним із ключових продуктів у раціоні українців, однак саме воно належить до категорії швидкопсувних товарів і потребує особливої уваги під час купівлі.
Через порушення правил зберігання чи продажу такий продукт може становити реальну загрозу для здоров’я. Про це попереджає Держпродспоживслужба.
Сире м’ясо потрібно купувати лише у дозволених місцях торгівлі, де дотримуються ветеринарно-санітарних та гігієнічних норм. Саме офіційні торговельні точки та агропродовольчі ринки у спеціально відведених місцях вважаються найбезпечнішими для придбання такої продукції.
Категорично не варто купувати м’ясо у місцях стихійної торгівлі. У таких випадках споживач не має жодних гарантій щодо походження товару, умов його перевезення, зберігання та дотримання санітарних вимог.
Мобілізація у квітні: кого посилено штрафуватимуть ТЦК
Нові правила отримання допомоги: кому виплатять 15 тисяч гривень
Індексація по-новому: перерахунок пенсій може стати справедливішим
Замість індексації - бали: українцям готують нові правила нарахування пенсій
Під час реалізації сирого м’яса продавці зобов’язані виконувати низку обов’язкових вимог. Зокрема, продукція має зберігатися у холодильному обладнанні або спеціальних охолоджених вітринах. Також м’ясо повинно бути захищене від пилу, комах та контакту з іншими товарами, які можуть спричинити забруднення.
Окрему увагу потрібно звертати й на умови роботи продавця. Для сирого м’яса мають використовуватися окремі ножі, дошки та інший інвентар. Працівник повинен бути у чистому санітарному одязі, а всі поверхні, обладнання та інструменти мають регулярно очищуватися і дезінфікуватися.
Крім того, продавець зобов’язаний надати покупцеві повну інформацію про товар відповідно до вимог законодавства. Йдеться, зокрема, про найменування та адресу оператора ринку – виробника або продавця, дату виробництва чи пакування для фасованого м’яса, термін придатності або дату "вжити до", а також дані про країну походження у випадках, передбачених законом.
У Держпродспоживслужбі наголошують, що дотримання простих правил під час купівлі харчових продуктів допомагає суттєво знизити ризик харчових отруєнь та інфекційних захворювань.
Раніше портал Знай повідомляв, як вибрати якісну та безпечну ковбасу в магазині: практичні поради.
Також наш портал інформував, українців попередили про небезпеку доставки їжі: що треба обов’язково перевіряти.
Крім того, ми писали, коли не варто купувати готову їжу в супермаркеті: експерт дала українцям детальні поради.