На початку 2026 року в Україні зафіксували помітне прискорення подорожчання сирих продуктів. У січні їхня вартість зросла більш ніж на 8%, що стало найвищим темпом інфляції у цьому сегменті за останні пів року.
Про це свідчать аналітичні дані Національного банку, які вказують на значний вплив окремих категорій продуктів на загальний рівень цін.
Чому подорожчали продукти
Однією з головних причин різкого зростання цін стали яйця. На їхню вартість суттєво вплинули погодні умови: торік зима була теплішою, що сприяло більшій продуктивності птахівництва та кращій пропозиції на ринку. Цьогоріч погодні умови виявилися менш сприятливими, через що обсяги продукції скоротилися, а ціни зросли відчутніше.
Крім того, дорожчали овочі. Зокрема, пропозиція огірків на ринку зменшилася, а томати залишаються дорогими через значну частку імпорту. Також підвищилися ціни на рибу та цитрусові, що частково пояснюється логістичними витратами та залежністю від зовнішніх постачань.
Пенсії піднімуть і без індексації: хто та скільки отримає додатково
Не мають забирати, але мусять: ТЦК розповіли, чому відбирають телефони у мобілізованих
ТЦК не повинні ловити людей на вулиці: військовим вказали на промахи мобілізації
Ніяких доплат чи індексації: скільки втрачає пенсіонер, який продовжує працювати
Водночас інші категорії продуктів демонстрували більш стриману динаміку. Ціни на свинину, яловичину та курятину зростали повільніше, як і вартість окремих бакалійних товарів, зокрема борошна. Це частково пом’якшило загальний ріст споживчого кошика.
Що буде з цінами навесні
Фахівці прогнозують, що в найближчі місяці темпи зростання цін можуть дещо сповільнитися. Однак швидкого здешевлення продуктів очікувати не варто, адже на економіку продовжують впливати наслідки пошкодження енергетичної інфраструктури та високі витрати на виробництво і транспортування.
У регуляторі зазначають, що працюють над стримуванням інфляційного тиску та поступовим поверненням цінової стабільності. Водночас ситуація на продовольчому ринку навесні значною мірою залежатиме від врожаю, погодних умов, курсу валют і загального стану економіки.
Раніше портал Знай повідомляв, в Україні знову підскочать ціни на молочку: що подорожчає та на скільки.
Також наш портал інформував, прогнози погіршуються через блекаути: що буде з цінами в Україні.
Крім того, ми писали, хліб – на 25%, а гречка – 40%: українці побачать рекордне зростання цін.