З початку 2025 року українці відчули серйозне подорожчання хліба: ціни на різні види продукції зросли на 11-15%, а щомісячне підвищення становило від 0,5% до 2%. Якщо тенденція збережеться, у 2026 році пшеничний та житній хліб, а також батон можуть додати ще 15-20% вартості. Про це повідомила науковиця Світлана Черемісіна, аналізуючи ситуацію на ринку продовольства.

Найбільше подорожчав пшеничний хліб із борошна вищого ґатунку – на 15,4%. Хліб із борошна першого ґатунку зріс у ціні на 12,1%, житній – на 11,3%, а батон – на 9,3%. Щомісячно ціни на хліб продовжують зростати: найшвидшими темпами дорожчає пшеничний хліб із вищого ґатунку – 1,5-2% на місяць, хліб із борошна першого ґатунку – 0,9-1,5%, житній – 0,6-1,3%, батон – 0,5-1%.

Ціни на хліб. Фото: скрін youtube

За прогнозами експертки, якщо поточна динаміка не зміниться, у 2026 році ціни можуть сягнути таких рівнів:

Головною причиною подальшого зростання експерти називають подорожчання зерна. За оцінками Інституту аграрної економіки, середня ціна пшениці у 2026 році може збільшитися на 10-15%. Додатковий тиск чинять підвищення мінімальної зарплати, зростання витрат на паливо, сировину та труднощі з електропостачанням у виробництві.

Нагадаємо, ціни на яйця продовжують зростати: яка буде вартість у 2026 році

Раніше ми розповідали, що масло, м'ясо та вершки: які цінники побачать українці після свят

Також, ціни на молочку поповзуть вгору: експерт попередив про нові підвищення