Українці все частіше вибирають якісну каву, чи то в супермаркеті, чи в кафе, проте не кожен цікавиться походженням напою. Тим часом від країни-постачальника залежить смак — а кава залишається одним із найпопулярніших напоїв в Україні. Про це пише "Новини.LIVE".
Основні країни-постачальники
Натуральна кава надходить із так званого «кавового пояса», що включає Бразилію, Колумбію, Ефіопію, Кенію, Гватемалу та Коста-Ріку.
Кожна країна надає зернам своїх особливостей смаку, що допомагає покупцям орієнтуватися при виборі напою:
- Бразилія - збалансований смак з нотками горіха та шоколаду;
- Колумбія - м'яка кислотність та чистий смак;
- Ефіопія - батьківщина кави, відома фруктовими та квітковими відтінками;
- Кенія – яскрава кислотність, ягідні нюанси;
- Гватемала та Коста-Ріка – стабільна якість, солодкуватий та насичений смак.
За словами Фединського, найвищу якість демонструють зерна арабіки або суміші з величезним переважанням арабіки. Робуста використовується переважно для надання фортеці та легкої гіркоти. Крім того, важливі сорт та клас зерна.
Пільги для пенсіонерів у 2026 році: що можна отримати безкоштовно або зі знижкою
Сніг по всій країні і стійкі морози: українців чекають суворі випробування
Учні отримають тиждень перепочинку: коли школи підуть на наступні канікули
Ризик вручення повісток - мінімальний: чоловікам назвали "найбезпечніші" години, коли ТЦК не проводить рейди
Експерт радить українцям уважно вивчати характеристики улюбленого напою та не орієнтуватися лише на ціну, бренд чи країну-постачальника.
Як вибрати якісну каву
У супермаркеті не завжди вдається придбати натуральний продукт. Щоб не помилитися, варто враховувати кілька важливих критеріїв:
- Дата обсмажування - оптимально, якщо вона не старша 6 місяців;
- Зерна - повинні бути гладкими, приблизно однакового розміру, без тріщин, частинок, що підгоріли, і сторонніх домішок;
- Упаковка – якість зберігається лише у герметично закритих пакетах;
- Сорт - арабіка відрізняється м'якістю та легкою кислотністю, робуста - міцністю та гіркуватістю.
Що ще важливо знати
Ключовими ознаками якісної кави залишаються сировина, країна походження та технологія обробки зерна. Преміум-сегмент відрізняється стабільним смаковим профілем, рівним кольором та відсутністю дефектів.
Раніше "Знай" писав, чому святкові бутерброди можуть убивати вашу печінку.
Також ми повідомляли, що регулярне вживання кави та шоколаду може сповільнювати процеси старіння.
Крім того, лікарі назвали продукти, які швидко знижують холестерин.