Украинцы всё чаще выбирают качественный кофе, будь то в супермаркете или в кафе, однако не каждый интересуется происхождением напитка. Между тем от страны-поставщика напрямую зависит вкус — а кофе остаётся одним из самых популярных напитков в Украине. Об этом пишет "Новини.LIVE".
Основные страны-поставщики
Натуральный кофе поступает из так называемого «кофейного пояса», включающего Бразилию, Колумбию, Эфиопию, Кению, Гватемалу и Коста-Рику.
Каждая страна придаёт зернам свои особенности вкуса, что помогает покупателям ориентироваться при выборе напитка:
- Бразилия — сбалансированный вкус с нотками ореха и шоколада;
- Колумбия — мягкая кислотность и чистый вкус;
- Эфиопия — родина кофе, известна фруктовыми и цветочными оттенками;
- Кения — яркая кислотность, ягодные нюансы;
- Гватемала и Коста-Рика — стабильное качество, сладковатый и насыщенный вкус.
По словам Фединского, самое высокое качество демонстрируют зерна арабики или смеси с преобладанием арабики. Робуста используется преимущественно для придания крепости и лёгкой горечи. Кроме того, важны сорт и класс зерна.
"Мира ждать рано": тарологиня предупредила, что принесет Украине 2026 год
ТЦК ограничили полномочия: больше не имеют права делать
Счет могут заблокировать за один платеж: кому ПриватБанк откажет в обслуживании
Детей выпишут из жилья без предупреждения: в Украине обновили правила регистрации
Эксперт советует украинцам внимательно изучать характеристики любимого напитка и не ориентироваться только на цену, бренд или страну-поставщика.
Как выбрать качественный кофе
В супермаркете не всегда удаётся купить натуральный продукт. Чтобы не ошибиться, стоит учитывать несколько важных критериев:
- Дата обжарки — оптимально, если она не старше 6 месяцев;
- Зерна — должны быть гладкими, примерно одинакового размера, без трещин, подгоревших частиц и посторонних примесей;
- Упаковка — качество сохраняется только в герметично закрытых пакетах;
- Сорт — арабика отличается мягкостью и лёгкой кислотностью, робуста — крепостью и горчинкой.
Что ещё важно знать
Ключевыми признаками качественного кофе остаются сырьё, страна происхождения и технология обработки зерна. Премиум-сегмент отличается стабильным вкусовым профилем, ровным цветом и отсутствием дефектов.
Ранее "Знай" писал, почему праздничные бутерброды могут убивать вашу печень.
Также мы сообщали, что регулярное употребление кофе и шоколада может замедлять процессы старения.
Кроме того, врачи назвали продукты, которые быстро снижают холестерин.