В "Українському Інституті картоплярства" вивели два нових незвичайних сорти картоплі з яскравим забарвленням плодів. Перший сорт – "Солоха" має синювато-фіолетовий колір, а другий "Хортиця" – червоний. Вчені стверджують, що синя, фіолетова або червона картопля має у кілька разів більший антиоксидантний потенціал, ніж звичайна бульба. До того ж, вона чудово зберігає яскравий колір навіть після термообробки – її можна варити, смажити, тушкувати, вона підходить для приготування будь-яких страв.
Звичайно ж, коштувати така картопля буде в рази більше, ніж звичайна, але це компенсується більшою користю, кажуть вчені. Так, картопля сортів "Солоха" і "Хортиця" має в 4 рази більше таких антиоксидантів, як зеаксантин і лютеїн, ніж звична всім картопля з білими або жовтими плодами. Також у фіолетової і червоної картоплі є пігмент антоціан, який є хорошим антиоксидантів, він відмінно сприяє нормальній роботі кровоносної системи.
Нагадаємо, українців попередили про різке подорожчання продуктів.
"Велика активація": астролог визначив, коли українська земля позбавиться окупантів
Гроші на кону: "Ощадбанк" зробив важливе оголошення
Українцям пенсійного віку нададуть тимчасову допомогу: які документи потрібно подати
Подорожчає не лише електроенергія: комуналка стане непідйомною ношею
Раніше портал "Знай.ua" повідомляв, що ціни на "другий хліб" впали, але радіти рано.
Також портал "Знай.ua" писав, що в Україні різко змінилися ціни на головні продукти.