Якщо ви вважаєте, що сіль - це біла смерть, то ви перебуваєте під владою міфів. Адже життя без солі неможлива! В організмі дорослої людини міститься така кількість солі, що нею можна було б наповнити кілька сільничок.
Про те, яку сіль краще їсти, в якій кількості і що буде, якщо прибрати цей продукт з раціону, розповів Сlutch.
Яку сіль краще вживати в їжу
Найголовніше правило при виборі солі - ступінь її рафінованості. Чим більшою і яскравішою виглядає сіль, тим більше в ній користі.
Гімалайський сіль. Здатна виводити токсини з організму. Крім того вона містить більше 90 корисних мікроелементів, в порівнянні зі звичайною сіллю, в якій їх всього два. Гімалайська сіль приємна на вигляд і на смак.
Чорна сіль. Має своєрідний смак і запах. Згодом ти звикнеш, але на перших етапах знайомства буде певний дискомфорт. Радує той факт, що чорна сіль не накопичує воду в організмі.
Рожева гавайська сіль. Гарний колір і користь нівелюють один єдиний недолік - відчутний смак заліза. Хоча і тут все на любителя. Ця сіль дійсно збирається на Гаваях.
Чи можна їсти морську сіль
Морську сіль можна їсти лише якісну. Вона повинна вироблятись виключно в природних умови - паритися під сонцем і обдуватися вітром. Так само важливо пам'ятати, що в цій морській солі вже є йод, ніяких штучних йодованих добавок в ній не повинно бути.
Скільки солі можна їсти в день
Не більше 5 грамів якісної солі в день (менше чайної ложки), що еквівалентно 2 грамам натрію. Саме така кількість є добовою нормою по заповненню необхідних речовин. Зверни увагу на те, що велика кількість солі ховається в перероблених продуктах, від них як раз і потрібно відмовитися.
Що буде якщо не вживати сіль
Безсолеву дієту може призначати тільки лікар. Значне зменшення в раціоні або повна відмова від солі призводить до швидкого виводу рідини з організму і втрати важливих мінералів. При цьому може погіршиться самопочуття, з'явиться нудота, запаморочення. Але з іншого боку, обмеження в кількості солі позитивно позначається на стані шкіри, зникне набряклість, знижується артеріальний тиск.
Обирай лише якісну сіль, не виходь за межі дозволеного щодо денної норми. Стеж за своїм самопочуттям і прислухайся до організму. Якщо солі в твоєму раціоні багато, то тіло підкаже, що пора знизити її споживання.
Раніше інформаційний портал "Знай.ua" розповідав про те, як зрозуміти, що ви їсте занадто багато цукру.