Сеть взорвала новая модная диета, которая приобрела популярность благодаря отрицанию полезности тех продуктов, которые раньше были фаворитами в холодильнике худеющего.
Диета FODMAP гарантирует избавление от ненавистных килограммов при условии отказа от целого ряда продуктов. Под запрет попадают пшеница, ячмень, рожь, манная, овсяная, перловая крупы, кешью, фисташки, арахис, манго, абрикосы, яблоки, бобовые и молочные продукты. Все эти продукты объединяет то, что они содержат короткоцепочные углеводы. Часто бывает так, что они не усваиваются в тонком кишечнике и затрудняют процесс пищеварения. И правда, отказ от вышеперечисленного действительно нормализует вес и улучшит самочувствие, но лишь при одном условии: если вы страдаете от синдрома раздраженного кишечника, лактозной недостаточности или долго принимали антибиотики. Эта диета нормализует пищеварение и баланс полезных веществ в организме.
Если же эти заболевания вас обошли стороной, диета тоже будет полезной, но по совсем другой причине: некоторые из вышеперечисленных продуктов содержат откровенную дрянь, например, модифицированный крахмал, текстурированный растительный белок, гидролизованный растительный белок, йодид натрия, глутамат натрия. Эти вещества можно встретить в продуктах производителей готовых каш, хлебобулочных изделий и твердых сыров. То же самое касается молочных продуктов: если они сделаны не путем сквашивания, а для вкуса производитель добавляет крахмал и подсластители, то "молочка" не принесет пользы вне зависимости от того, здоров человек или нет.
Диетологи подчеркивают, что подобная диета слишком неоднозначна и подходит далеко не всем, а потому следует перед ее применением обязательно проконсультироваться с гастроэнтерологом или диетологом, чтобы не "убить" обмен веществ и пищеварительный тракт.
Напомним, ранее информационный портал "Знай.ua" сообщал о том, какие экспресс-диеты пользователи сети признали лучшими.