Всю следующую неделю разноцветные яйца по традиции будут украшать пасхальные корзины и столы украинцев. Мы расскажем, как готовить и употреблять этот продукт, чтобы не навредить здоровью.
Убедитесь, что вы приобрели свежие яйца перед тем, как их варить. Как это сделать? Самый простой способ: опустите яйца в воду, свежее яйцо останется на дне, если немного поднялось – его следует быстро использовать, если "всплыло" – выбрасывайте.
Тщательно мойте руки перед тем, как взять яйцо на каждом этапе, включая приготовление, охлаждение, окраску и сборку на тарелку или в корзину. Если вы не собираетесь декорировать яйца, то сразу после окрашивания, поместите их в чистые коробки и в холодильник.
Сваренные вкрутую яйца в скорлупе можно хранить в холодильнике неделю. Но если вы сняли скорлупу с яйца, сваренного вкрутую, съешьте его в тот же день. Не кладите яйца в морозильную камеру.
Усиление мобилизации в Украине: как будут лишать прав уклонистов
Доставайте велосипеды: перевозчики готовятся взвинтить цены на проезд сразу на треть
Даже тереть не придется: как отчистить ковер копеечными средствами
Осталась неделя: украинцы рискуют пропустить важную процедуру
Если ваши крашеные яйца хранятся при комнатной температуре, пользуйтесь правилом "мертвой" зоны. Любую пищу между 4,4 º С и 60º С следует съесть в первые два часа. После – не стоит рисковать.
Иными словами, никогда не ешьте скоропортящиеся продукты, которые простояли без холодильника больше двух часов. Это точка, в которой бактерии начинают быстро размножаться.
Не красьте треснувшие яйца. Даже если ваши яйца были должным образом охлажденные, убедитесь, что вы никогда не будете есть крашеное яйцо с треснувшей оболочкой в случае, если оно могло где-то испачкаться.
Всегда безопаснее избегать употребления крашеных яиц с треснувшей оболочкой, особенно если вы использовали не натуральные красители.
И никогда не ешьте яйца, крашеные химикатами, которые не являются пищевыми красителями, независимо от того, есть на них трещины или нет. Если вы сварили яйца для декора, украсили их и они простояли без холодильника день или несколько, не ешьте их.
10 способов как покрасить яйца на Пасху
Ранее портал "Знай.ua" сообщал про самый простой и лучший способ покрасить яйца. Этот способ использовался еще нашими бабушками.