Новогодние праздники все еще продолжаются и на очереди старый Новый год. Одно из главных блюд января у нас получается кутья, ведь ее принято готовить и на Рождество, и на старый Новый год, и на Крещение. Вот только она всегда должна быть разной, в силу различных традиций. И вот в старый Новый год принято готовить богатую кутью, то есть с маслом, на молоке и даже с мясом. Поэтому мы решили написать вам несколько вкусных рецептов.
Кутья на старый Новый год 2018: рецепты
Кутья из пшеницы с молоком и сливками
Ингредиенты:
150гр крупы
пол литра молока
250г сливок
пол стакана воды
500гр меда
Способ приготовления:
Хлеб, молоко, мясо и даже яйца: в Украину несется резкое подорожание на важные продукты
Осталась неделя: украинцы рискуют пропустить важную процедуру
Что на самом деле делают контролеры с вашими счетчиками: чего бояться, а чего не стоит
Украинцам 60+ предоставят денежную помощь, можно пригласить родных: как подать заявку
Смешиваем молоко и воду, дальше доводим это до кипения. Крупу так же варим до готовности. Затем добавить в кашу сливки, мед, тщательно перемешать, плотно закрыть крышкой и поставить в теплое место "доходить".
Кутья из пшена с изюмом и маслом
Ингредиенты:
Стакан пшена
2-3 стакана воды
пол стакана изюма
50гр сливочного масла
сахар, соль по вкусу
Способ приготовления:
Сначала нужно промыть и перебрать изюм, заливаем его горячей водой и варим до готовности. В отвар добавить нужное количество воды, сахар, соль, всыпать крупу и сварить вязкую кашу. Дальше нужно разложить все по тарелкам и добавить изюм и сливочное масло по вкусу. И наша кутья на старый Новый год готова.
Кутья из ячневой крупы с маком
Ингредиенты:
2 стакана крупы
2л воды
1 стакан молока
пол стакана мака
2 ложки меда
2 ст. ложки клюквенного или смородинового варенья.
Способ приготовления:
Для начла варим крупу, как только она начнет выделять слизь, огонь нужно выключить и пересыпать крупу в другую посуду. Добавляем туда молоко и варить до готовности крупы, все время помешивая.
Отдельно приготовить мак: залить его крутым кипятком, оставить на 5 минут, затем воду слить, мак промыть, снова залить крутым кипятком и, как только на поверхности воды начнут появляться капельки жира, сразу ее слить. Дальше нужно просто все смешать и наша кутья на старый Новый год готова.
Смотрите: Кутья вместо оливье : украинцы празднуют Старый новый год