Не выбрасываем, а готовим: простые и вкусные блюда из черствого хлеба

В каждом доме бывает засохший хлеб. При этом хорошие хозяйки не выбрасывают засохший хлеб, а готовят другие блюда.

Как освежить черствый хлеб

Засохший хлеб – еще не испорчен, из него просто вышла влага.

Влагу можно вернуть несколькими способами:

- подержите нарезанный хлеб в пароварке или на водяной бане 5-10 минут;
- заверните хлеб во влажное полотенце и поместите в духовку на 5 минут при 150 градусах;
- смочите кусочки хлеба водой или молоком и выложите на разогретую сухую сковородку, накройте крышкой и подержите несколько минут.

Что приготовить из черствого хлеба

Из хлеба можно приготовить много блюд: супы, гарниры, десерты и напитки. Прежде всего, можно приготовить сухари. Из подсушенного и смолотого хлеба можно приготовить панировочные сухари, добавив в них морскую соль и травы. Используйте их, как панировку, или добавляйте в фарш.

Блюда из сухого хлеба

- оладьи из черствого хлеба с яблоками: нарезанный на кубики белый хлеб замочите в молоке, смешайте с яйцами, мукой и тертыми яблоками, а затем из теста пожарьте оладьи и подавайте со сметаной;

- пицца из хлеба отличается приятным вкусом, если хлеб предварительно смочить водой или молоком, а затем использовать в качестве основы;

- шарлотка из черствой булки готовится так же, как обычный вариант шарлотки, но с добавлением размоченных в молоке ломтиков хлеба. По этому принципу готовятся любые пироги и запеканки с хлебом, в которые можно добавлять фрукты, ягоды, морковь, тыкву и другие овощи.

Рецепты домашнего хлеба

Ранее портал "Знай.ua" сообщал, что в Украине продолжается рост цен на самые популярные товары и услуги, об этом говорят данные Госслужбы статистики за январь.