Асмик Гаспарян, победившая в шестом сезоне телешоу "МастерШеф", раскрыла секрет редкого рецепта итальянской кухни.
Об этом сообщает издание "Обозреватель". Асмик рассказала, как приготовить идеальную пасту с морепродуктами. Уникальным рецептом шпинатной пасты повар поделилась с читателями.
Шпинатная паста с креветками по авторскому рецепту Гаспарян готовится недолго. Как правило, на приготовление блюда требуется не более сорока минут.
Ингредиенты:
- Паста со шпинатом (можно купить готовую или приготовить самостоятельно)
- Креветки
- Чеснок
- Розмарин
- Мандарин
- Апельсин
- Сливки
- Соль
- Перец
Пасту необходимо отваривать до состояния "альденте". Креветки очистить от панциря, удалить кишечник.
Приготовить маринад: розмарин, чеснок, сок мандарина и апельсина, соль, оливковое масло тщательно перемешать в глубокой посуде. Очищенные креветки опустить в маринад на десять минут.
Потом креветки нужно обжарить на хорошо разогретой сковородке. Для аромата в сковородку выложить чеснок и дольку мандарина. Затем эту же дольку можно подать к пасте.
В сковородку с креветками добавить сливки и перемешивать до получения соуса. Выложить горячую пасту вперемешку с креветками. Полить соусом. Подавать с долькой жареного мандарина.
Как приготовить пасту со шпинатом - смотрите в видео:
Как сообщал ранее портал "Знай.ua" в Украине собираются запретить пальмовое масло, подражая ряду европейских стран, где действуют аналогичные запреты. Такое действие законодателей обязательно приведет к росту цен на многие продукты питания, поскольку вместо дешевого пальмового масла придется применять более дорогие заменители.