Как объясняют эксперты, вкусовая сенсорная система человека устроена таким образом, что ярче всего реагирует на углеводы и жиры. Потому самая вкусная еда не всегда самая полезная.
Ученые из Университета штата Вашингтон и Государственного университета Флориды провели интересный эксперимент с маленькими детьми, в котором на протяжении шести недель предлагали им здоровую пищу.
Таким образом исследователи доказали, что мотивирующие слова способны изменить отношение детей к не очень вкусной, но здоровой еде. Работа опубликована в журнале Journal of Nutrition Education and Behavior. Передает Хвиля.
Как рассказывает профессор Джейн Ланиган, любой ребенок хочет быть сильнее, быстрее или прыгать выше остальных. Апеллируя к достижению этих целей, можно сделать определенную еду более привлекательной для ребенка. Авторы ввели термин, отражающий этот подход, — "фразы, ориентированные на ребенка", CCNP.
Хлеб, молоко, мясо и даже яйца: в Украину несется резкое подорожание на важные продукты
Доехать на работу и обратно – уже не по карману: проезд в маршрутках дорожает
Что на самом деле делают контролеры с вашими счетчиками: чего бояться, а чего не стоит
Украинцам указали на два обязательных платежа, которые нельзя игнорировать
Они отобрали 87 детей в возрасте от трех до пяти лет. Перед началом эксперимента ребят попросили расставить четыре продукта: зеленый перец, помидоры, киноа, чечевица, в порядке привлекательности. Сам опыт продолжался шесть недель. В течение этого времени им два раза в неделю подавали те продукты из списка, которые больше всего им нравились.
В остальном их кормили наименее приятной для них едой, но при этом сопровождали такую пищу запиской, в которой простым языком давали понять, насколько она полезна для достижения их целей.
К примеру, на записках писали следующее: "Это позволит тебе стать выше и бегать быстрее".
Предпочтения детей измеряли перед экспериментом, сразу после и спустя месяц.
После опыта дети чаще всего отказывались от самых полезных продуктов, потому что им надоело есть одно и то же. Однако через месяц исследователи обнаружили, что малыши в два раза чаще стали потреблять CCNP-продукты, чем до опыта.
Как утверждают авторы исследования, для прививания детям здорового питания необходимо пояснять, какую реальную выгоду оно им принесет.
Напомним, эти ягоды улучшают работу мозга и защищают от смертельной болезни.
Как сообщал портал "Знай.ua", медики рассказали о невероятной пользе восточной пряности. Однако, применять специи в лечебных целях стоит только после предварительной консультации со специалистом.
Также "Знай.ua" писал, эксперты назвали самую опасную зелень. Несмотря на все свои полезные свойства, эта зелень может очень навредить.