Международный день пива: история любимого напитка миллионов

Международный день пива – ежегодный неофициальный праздник всех любителей и производителей этого хмельного напитка, который отмечается в первую пятницу августа.

Основателем праздника стал американец Джесс Авшаломов, владелец бара, который хотел таким образом привлечь больше посетителей в свое заведение.

По этому случаю мы подготовили для вас интереснейший экскурс в историю.

Так, с уверенностью можно сказать, что исторической родиной пива является Германия. Отсюда и название, которое трансформировалось из латинского и старогерманского языков в современные "Bier" и "Beer".

В 16 веке в Баварии герцог Вильгельм IV издает закон о пиве, где запрещает использовать всяческие добавки оставив в составе только хмель, солод, дрожжи и воду. Кстати, хмель в те времена служил консервантом. Утвержденное Вильгельмом пиво из — за его состава еще называли "чистым". Интересно, то, что большинство территорий, где делали пиво были северными — там не было винограда и виноделие с успехом заменило пивоварение.

Само слово "пиво" изначально обозначало любой напиток, и не считалось алкогольным, как сейчас. Поэтому ответить кто придумал пиво ученые до сих пор не могут.

Тем не менее, некоторые ученые считают, что первыми изобретателями напитка можно с назвать славян — именно они начали культивировать хмель, без которого современное пиво просто перестанет быть таковым.

Археологи утверждают, что в Новгороде напитки из ячменя готовили начиная с девятого века. Однако, взгляд на то, кто придумал пиво есть не только у исследователей.

Народные легенды и религия также упоминают любимый напиток многих мужчин. Например, во время плавания на ковчеге ангел поведал жене Ноя про рецепт чудесного напитка из ячменя. А в Европе ходят слухи, что случайно забытый крестьянином ячмень под солнцем и дождем превратился в жидкость, которая ему пришлась по душе и с той поры он начал специально оставлять зерно под открытым небом.

Также, археологи обнаружили рецепты пива, которые были высечены еще до нашей эры в 3 веке на камнях в древнем шумерском храме. Отсюда они попали в Древний Египет, где были увековечены в гробницах. Египтяне считали, что готовить пиво их научил бог Осирис. Они изготавливали пиво холодным способом. Древнее пиво наверное удивит современных людей - оно было густым, как молочный коктейль, кислым и при этом горчило.

Любопытно, что фараоны, вступая в брак, брали на себя письменное обязательство ежедневно предоставлять своей жене 10 хлебов и 2 кувшина пива.

Секреты пивоварения были известны и в Вавилоне во втором тысячелетии до нашей эры. Видимо он был очень значим для них, так как даже на базальтовой колонне Хаммурапи наряду с кодексом законов высеченном на нем красовалось два параграфа, которые предписывали порядок приготовления и реализации пива. В них конкретно высечено, что тех, кто будет готовить пиво плохо ждет жестокое наказание: связанных горе — пивоваров поили их же пивом, пока последние не отдавали концы.

Некоторые историки считают, что зерно начали растить изначально не ради хлеба, а ради пива и называют временем его появления даже неолит.

В разных странах название пива звучало по — разному.

Так, жители Урартского Царства (древней Армении), а так же древние греки в I веке считали этот напиток ячменным вином.

Англичане же называли его тогда крайне нежно — "эль".

Пиво Древней Армении красочно расписал Ксенофонт в 5 веке до нашей эры, побывав в этой стране. Оно было там крепким как вино, и все, кого мучила жажда пили его через трубочку из тростника.

В Древнем Китае пивной напиток готовили из риса, который предварительно проращивали.

К 8 веку в Европе пивоварением вовсю занимались монахи, которые не смогли оставить рецепт "нетронутым". Они дополнили его травами и специями и довольно успешно лечили им слабых и изможденных болезнями людей. Но не все рецепты дошли до нас.

Сейчас в мире пиво считается самым популярным алкогольным напитком, особенно среди молодежи. И не удивительно — его приятный освежающий вкус утоляет жажду, слегка пьянит и приносит с собой веселье и хорошее настроение. Но стоит помнить всегда, что цена употребления алкоголя – это ваше здоровье.

Напомним, кофе – не просто популярный напиток. О нем ходит масса легенд, а история его развития продолжается по сей день.

Как сообщал портал "Знай.ua", эти факты про пиво точно смогут вас удивить.

Также "Знай.ua" писал, 10 фактов из жизни древних египтян, которые вы вряд ли слышали на уроках истории. Но они позволят посмотреть на Египет с другой стороны.