27 липня 1900 року американський гастроном Луї Лессінг у своєму рідному місті Нью-Хейвен продав перший гамбургер. Як все починалося?
Відомо, своєю назвою головний американський бутерброд зобов'язаний вихідцям з Гамбурга. Однак для того, щоб стати "королем" американського, а потім і світового фаст-фуду, німецький біфштекс повинен був бути зручним для їжі "на ходу".
Луї Лессінг поклав традиційний німецький біфштекс між двома круглими булочками, додав соус і листочок салату.
Саме в такому вигляді гамбургер став символом гастрономії Нового Світу.
Який стаж не зарахують до пенсії: роки роботи просто викинуть
Гороскоп на тиждень 25 листопада – 1 грудня для всіх знаків Зодіаку: Львів обдурять, Овни витратить сили, а Водолії мають слухати себе
Українцям дозволили не сплачувати за комунальні послуги: коли рахунки можна "заморозити"
Дають лише 3 дні: в Україні змінилися правила повісток поштою, що це змінює для чоловіків
Потім, гамбургери отримали широку популярність у 1904 році на Всесвітній виставці в Сент-Луїсі.
Але, варто відзначити, що ще протягом 30 років американці продовжували віддавати перевагу хот-догам, смаженим курчатам та італійській піці. А зараз їх за вуха не відтягнеш від бутерброда Лессінга.
На початку 1930-х настав зоряний час бургерів, коли канзасец Уолтер Андерсон заснував першу мережу закусочних White Castle Hamburger, в меню яких входили гамбургери як основне блюдо.
Остаточного успіху нового фаст-фуду сприяла мережа кафе Wimpy Grills, яка наділила гамбургери двома головними перевагами, які стали золотим правилом підприємств швидкого харчування. А саме:
- гамбургери почали продавати за дуже низькими цінами;
- технологія потокового приготування, дозволяла витрачати на обслуговування кожного відвідувача менше однієї хвилини.
Історія найуспішнішого бізнесу, який процвітає і в наші дні, на гамбургерах почалася в 1948 році, коли в каліфорнійському місті Сан-Бернардіно зустрілися брати Макдональд і Рей Крок, винахідник машини для змішування молочних коктейлів.
В результаті був створений Мcdonald's, мережа яка почала зростати шаленими темпами завдяки введеній керівництвом компанії системи франчайзингу. Mcdonald's і їх гамбургери стали барометром для американської та світової економіки і символом глобалізації.
Незважаючи на визнану шкідливість бургерів і вражаючи мережі швидкого харчування гучні судові процеси, гамбургер все ще залишається символом американської культури та їжею з найдемократичнішою ціною.
Як повідомляв портал "Знай.uа", пропонуємо вам ознайомитися з підбіркою неймовірних фотознімків, які назавжди увійшли в історію людства і які ви, швидше за все, ще не бачили. Тут і вчені НАСА із знаменитої дошкою для підрахунків і красуня Кейт Уінслет у свої кращі роки.
Також "Знай.uа" писав, як церква породила пияцтво в Середньовіччі.