Смажене на багатті жирне м'ясо особливо в спеку негативно впливає на роботу серця і шлунково-кишкового тракту. Тому дієтологи наполегливо рекомендують замінити його рибою або курячим філе.
Шашлик з свинячого м'яса в будь-яку пору року є досить складною їжею для перетравлення і "б'є" по печінці. Але в спеку переварити такий "делікатес" організму набагато складніше, до того ж це несе серйозне навантаження на серцево-судинну систему.
Читайте також: Як зберігати м'ясні продукти в спеку
Температура тіла під час перетравлення їжі трохи підвищується, тому комфортного відпочинку на природі в спекотну пору після багатої трапези не вийде. А коли до гострого і жирного шашлику додати ще й алкоголь, нехай навіть легкий і в невеликих кількостях, це може спровокувати не лише тепловий удар, але і серцевий напад.
Медики радять, що для приготування шашлику влітку свинину краще замінити на м'ясо птиці або посмажити на грилі рибний шашлик. По-перше, риба і птиця менш калорійні, а по-друге, набагато корисніше, ніж червоне м'ясо.
Пенсія зросте майже на 1000 грн: хто може сподіватися на підвищення
Українцям дозволили не сплачувати за комунальні послуги: коли рахунки можна "заморозити"
Приємна несподіванка: в Україні почали знижуватись ціни на деякі овочі
Податкова перевіряє українців за кордоном: що вже відомо
Також треба пам'ятати, що маринад для вимочування м'яса на шашлик, не повинен містити багато прянощів і приправ. Велика кількість солі і спецій викличе у вас в жар, а це може призвести і до теплового удару.