Бактерії, які живуть в кишківнику людини, впливають на ожиріння, стійкість до інсуліну та інші ознаки метаболічного синдрому. Цю залежність з'ясувала група біологів з Єльського університету, які пояснюють такий вплив синтезом солей оцтової кислоти у відповідь на дієту з високим вмістом жирів.
Науковцям був давно відомий зв'язок між мікрофлорою шлунково-кишкового тракту і симптомами метаболічного синдрому, але механізми змін в складі мікроорганізмів, які можуть привести до захворювання, залишалися невідомі.
Читайте також: На зміну раку прийдуть супербактерії
Щоб відповісти на це питання, вчені провели експерименти на мишах. Під час дослідження одну групу гризунів годували їжею з високим вмістом жирів, інша отримувала звичайний корм.
Застосувавши хромато-мас-спектрометрію, вчені змогли оцінити швидкість метаболізму ацетату, солей пропіонової кислоти і бутирата в організмі гризунів.
Метро та трамвай по 16 гривень: проїзд у транспорті може подорожчати вдвічі
За порожню квартиру можна не платити: як зменшити "комуналку"
ТЦК відстежуватимуть місцезнаходження ухилянтів: видадуть самі себе
Мобілізують навіть з бронюванням: ТЦК можуть прийти на критичні підприємства
Результати показали, що в тих гризунів, які вживали жирну їжу, концентрація ацетату в плазмі крові і продуктах життєдіяльності, була значно вищою, ніж у мишей з контрольної групи.Вчені проводили на піддослідних гризунах різні процедури, кожна з яких впливала на мікрофлору кишківника. В результаті цих процедур кількість ацетату в організмі мишей зменшилася на 75%-90%.
Це робить очевидним той факт, що саме бактерії були джерелом підвищеного вмісту ацетату.
Зазначимо, що метаболічний синдром - захворювання, при якому збільшується жирова маса, знижується чутливість тканин до інсуліну, підвищується артеріальний тиск, а також порушується вуглеводний та ліпідний обмін.