Цього тижня на українських ринках одразу два популярні овочі — морква та ріпчаста цибуля — помітно подешевшали. Фермери збільшили обсяги продукції, а от купувати великі партії українці поки не поспішають. Тож виробники знижують ціни, щоб швидше продати товар.
Про це повідомляє Новини.LIVE із посиланням на галузевих аналітиків EastFruit.
Морква дешевшає вже шостий тиждень
Найпомітніше падіння — на ринку моркви. Торгівля цим овочем лишається млявою вже понад місяць, а у фермерів накопичилися значні запаси середніх сортів, які погано придатні до довгого зберігання. Оптовики й роздрібні мережі обережно закуповують великі партії, бо продажі в магазинах теж слабкі.
Лише за останній тиждень морква подешевшала в середньому на 10%. Зараз в основних регіонах виробництва її продають по 9–15 гривень за кілограм. Водночас нинішня ціна все ще приблизно на 32% вища, ніж була у вересні 2025 року. Якщо попит залишиться слабким, цінники можуть опуститися ще нижче.
Цибуля теж подешевшала
Змінилися ціни й на ріпчасту цибулю. На ринку побільшало цього овоча через збір пізніх сортів. Зараз фермери здебільшого продають цибулю, яка не годиться для тривалого зберігання, — за неї просять від 12 до 18 гривень за кілограм.
За тиждень ціна на цибулю знизилася в середньому на 10%. Попри це вона залишається дорожчою за минулорічну на 35%. Окремо учасники ринку звертають увагу на якісну цибулю: цього сезону її помітно менше через несприятливі погодні умови.
Що дорожчатиме найближчим часом
Водночас дешеві овочі не означають загального зниження цін. У найближчі тижні може зрости вартість базових продуктів — на ціни тисне руйнування логістичної та складської інфраструктури, а також здорожчання пального.
Фінансовий аналітик Олексій Кущ вважає, що стримати подорожчання могло б зниження ставки ПДВ на основні продукти. Для хліба, молока, яєць, овочів, фруктів, олії, борошна і круп він пропонує встановити ПДВ на рівні 5–8%. Втрати бюджету, на його думку, можна компенсувати вищим податком на дорогі товари.
Що робити покупцям
Оскільки морква і цибуля зараз на найнижчих цінах за останні тижні, це вдалий момент закупитися на борщовий сезон. Варто зважати, що дешевше нині коштує переважно продукція, яка не розрахована на довге зберігання, тож купувати її «про запас» надовго не варто. Якісної цибулі цього сезону менше, тому її краще брати одразу вибіркову, а не найдешевшу.
Раніше портал Знай повідомляв, ціни на базові продукти злетять ще вище через дорогу логістику.
Також наш портал інформував, долар тягне ціни вгору і які продукти можуть подорожчати найбільше.