Смертельно небезпечно: якими продуктами супермаркети труять українців

Експертиза продуктів, які продають українцям в супермаркетах показала вельми невтішні результати. Для експертизи були взяті дванадцять зразків сиру в харківських супермаркетах "Ашан", "Рост", "АТБ-Маркет" та "Fozzy".

Встановлено, що сир 10% жирності ТМ "Хуторок" містить немолочні рослинні жири, що заборонено законодавством. Кількість немолочного жиру майже втричі перевищує заявлену жирність і становить 27,5%.

"Як правило, якість цих рослинних жирів залишає бажати кращого: це дешеві пальмова, кокосова олії або їх суміші з високим вмістом трансжирів, які небезпечні для здоров'я, оскільки від них в першу чергу страждає серцево-судинна система. Білка в цьому продукті в чотири рази менше, ніж заявлено, – 3,85% замість обіцяних 16%. Цей продукт ніяк не може називатися сиром. Продукт містить підвищену кількість дріжджів та пліснявих грибів, в ньому виявлена кишкова паличка. Застосування такої продукції може призвести до непередбачуваних наслідків в роботі шлунково-кишкового тракту", – зазначили експерти.

Повідомляється, що мікробіологічні показники є одними з головних критеріїв безпеки та якості молочної продукції.

Результати досліджень показали:

наявність кишкової палички, що не допускається в 0,01 г продукту, в сирі ТМ "Каждый день" та ТМ "Добряна";

завищена кількість дріжджів та пліснявих грибів в сирі ТМ "Каждый день", ТМ "Білоцерківський" і ТМ "Заріччя";

завищена кількість дріжджів в зразках сиру ТМ "President" і ТМ "Звени Гора";

завищена кількість пліснявих грибів в сирі ТМ "Галичина" та ТМ "Premialle".

"Вживання такої продукції може призвести до різних розладів в роботі шлунково-кишкового тракту, особливо вона небезпечна для дітей", – зазначили в лабораторії.

Результати фізико-хімічних досліджень показали, що у трьох зразках сиру не відповідала дійсності інформація, зазначена на маркуванні по масовій частці жиру:

ТМ "Каждый день" – фактично 8% при заявленій 9,5%;

ТМ "Premialle" – 6,3% при заявленій 7%;

ТМ "Галичина" – 4% при заявленій 5%.

Три зразки сиру не відповідали інформації, заявленої на маркуванні, по масовій частці білку:

ТМ "President" – фактично 12,67% при заявленій 14%;

ТМ "Premialle" – 11,88% при заявленій 16%;

ТМ "Хуторок" – 3,85% при заявленій 16,4%.

Раніше портал "Знай.uа" повідомляв, що молочка в Україні знову злетить у ціні.