6 важливих правил, про які багато хто забуває: як правильно зберігати банани, щоб вони лежали місяцями

Банани – це не тільки смачний та поживний фрукт, але й ідеальний вибір для перекусів, смузі чи десертів.

Однак одна з головних проблем, з якою стикаються любителі бананів, — це їхнє швидке дозрівання та потемніння.

Як зробити так, щоб ваші банани залишалися свіжими якомога довше? Ось кілька простих, але ефективних способів продовжити термін їх зберігання.

1. Розділяйте банани

Якщо ви помітили, що у зв'язці бананів один плід темніє швидше, ніж інші, то вже зіткнулися з цим моментом. Щоб уповільнити процес дозрівання, просто відокремте банани один від одного. Це допоможе уникнути перерозподілу етилену – газу, який прискорює дозрівання.

2. Зберігайте у холодильнику

Коли банани досягають бажаного ступеня зрілості, варто відправити їх у холодильник. Хоча шкірка при цьому може потемніти, сама м'якоть залишиться свіжою та смачною. Низькі температури уповільнюють процес дозрівання, подовжуючи термін зберігання бананів.

3. Використовуйте утримувач для бананів

Підвішування бананів на спеціальному тримачі - не тільки стильний, але й практичний спосіб продовжити їхню свіжість. Банани не стикаються з поверхнями, що допомагає уникнути утворення вм'ятин та пошкоджень, а також уповільнює їх дозрівання.

4. Вибирайте відповідне місце для зберігання

Якщо ви не бажаєте зберігати банани в холодильнику, виберіть для них темне, прохолодне і добре провітрюване місце. Уникайте прямих сонячних променів та джерел тепла, таких як плита або настільна лампа. Ці фактори можуть прискорити процес дозрівання.

5. Загортайте основи бананів у плівку

Ще один простий та ефективний метод – обернути основу бананів харчовою плівкою. Це допомагає скоротити виділення етилену та уповільнює процес їхнього дозрівання, продовжуючи свіжість плодів.

6. Купуйте банани різної зрілості

Щоб завжди мати свіжі банани, купуйте плоди з різним ступенем зрілості. Поки одні дозрівають, інші можна зберігати у холодильнику. Таким чином, у вас завжди будуть банани, які ідеально підходять для вживання.

Нагадаємо про десять продуктів, які точно не варто купувати більшими порціями.

Раніше ми повідомляли про оливкову, кокосову та кунжутну: як правильно зберігати різні види олії.