Хачапурі, солянка, бургери - що готують зірки на карантині, пальчики оближеш

Українські артисти під час карантину стали часто спілкуватися в прямих ефірах в Instagram зі своїми підписниками, різними експертами та друзями-колегами. Говорять про все: про прочитані книги, переглянуті фільми і серіали, улюблені розваги, життєві історії і про інше. Деякі пішли далі і почали знімати відео, як вони готують.

Знай.uа зібрав топ зі страв, якими ділилися у соцмережі знаменитості. Записуйте собі рецепти і дивіться у відео порядок приготування. Страви - пальчики оближеш!

Хачапурі по-аджарськи від Іраклі Макацарія

Грузинський красень вже став зіркою і в Україні. Всі пам'ятають його участь у шоу "Холостяк"? В минулому сезоні шоу "Зважені та щасливі" на СТБ він постав у новому амплуа - в якості фітнес-тренера.

Карантин Іраклі проводить на батьківщині, тому і готувати вдома вирішив національні страви. Пропонуємо вам рецепт хачапурі по-аджарськи.

Необхідні:

⁃ вода або молоко 400 мл кімнатної температури

⁃ дріжджі 10г

⁃ сіль 10г

⁃ цукор 10г

⁃ борошно вищого сорту 1кг

⁃ рослинна олія 60мл

⁃ сільський сир (імеретинський) або мікс фети з моцарелою 1,5 кг

Приготування:

Змішуємо борошно, сіль, цукор, дріжджі, поступово вливаємо воду (молоко). Додаємо рослинне масло. Вимішуємо тісто і залишаємо на 2-3 години в теплому місці. Потім знову розминаємо його і залишаємо на деякий час, щоб "підійшло".

Натираємо на тертці сир.

Коли тісто піднялося, обвалюємо в борошні і нарізаємо на порції 200-300г.

Розкачуємо кожну частину, висипаємо сир, загортаємо края "човником" і додаємо сир.

Розігріваємо духовку на 170 градусів і поміщаємо хачапурі на 25-30 хв. Коли тісто підніметься, дістаємо і вбиваємо в "човник" яйце. Знову поміщаємо хачапурі на 2 хвилини в піч.

Подаємо хачапурі з двома шматочками вершкового масла. Гарненько все перемішуємо, відламує "вушко" і тепер найголовніше - вмочати шматочок цього тесту в начинку і насолоджуватися!

Також Іраклі готував ще одну національну страву - пхалі.

У відео він докладно розповідає, як приготувати цю закуску.

Солянка від SOYANA

Співачка й ексучасниця "Холостяка" Яна Соломко, яка виступає під псевдонімом SOYANA, поділилася рецептом солянки - ситного обіднього супу.

Склад:

• Вода - 3 л
• М'ясо індички - 700 г
• Балик копчений, копчені ковбаски, шинка - 200 г
• Маслини - 100 г
• Цибуля - 1 головка
• Помідори - 2 шт. (зняти шкірку)
• Томатна паста - 1 ст. ложка
• Картопля - 4 шт.
• Лаврушка, петрушка, запашний перець, сіль, цукор
• Часник - 4 зубчики
• Солоний огірок - 2 шт.
• Морква - 1 шт.
• Лимончик

Приготування:

У киплячий бульйон з картоплею кинути цибулю, моркву, нарізані кубиками копченості.

На сковороді злегка обсмажити солоний огірок з помідорами.

Усе з'єднати і додати інгредієнти, що залишилися, за бажанням.

Солянка готова!

Бургери від Юрія Ткача та Олі Полякової

Актор, гуморист і учасник "Кварталу 95" Юрій Ткач вирішив приготувати вдома бургери, влаштувавши на кухні своєрідний пікнік. Артист пішов найлегшим шляхом і використовував для цього набори для пікніка.

У Юри вже були готові булочки, посмажити довелося тільки шматок м'яса.

Нічого складного!

А ось співачка Оля Полякова приготувала бургери, починаючи від опари для булочок. Допомагала артистці готувати її старша дочка Маша.

Зірка сама зробила фарш, спекла булочки. Котлети для бургерів Оля смажила на грилі на вулиці. Співачка живе в заміському будинку, тому це не проблема.

Після чого вона зібрала сам бургер, додавши сир, зелень, цибулю і солоний огірочок всередину.

Зазначимо, що Оля Полякова часто готує щось смачненьке, тому на її сторінці в Instagram можна знайти багато рецептів.

Зірка готувала весняний пиріг зі шпинатом і червоною рибою.

А ось хінкалі у виконанні Олі-кулінара.

Дуже смачний і простий у приготуванні пиріг з ревенем. І корисний!

Нагадаємо, раніше Знай.uа писав, як приготувати легкий щавлевий суп на обід.

Також рецепт приготування пирога з ревенем поділилася ведуча "Ревізора" Юлія Панкова.

А Леся Нікітюк розповіла, як приготувати ідеальну окрошку.