Железо – один из тех микроэлементов, о котором редко вспоминают, пока тело не начинает "сигналить" во все колокола. Оно отвечает за транспортировку кислорода, уровень энергии, состояние кожи, волос и даже работу сердца. Именно поэтому его недостаток быстро выбивает организм из нормального ритма.
Чаще дефицит железа бьет по женщинам и детям. Причина проста: ежемесячные потери крови, период активного роста, беременность и грудное вскармливание значительно повышают потребность организма в этом элементе.
Если баланс не восстанавливается, тело начинает экономить ресурсы — и это чувствуется почти сразу.
Человек может долго не понимать, что проблема именно в железе, списывая все на стресс или недосып. Но симптомы достаточно характерны: постоянная усталость, сонливость, одышка даже после небольшой нагрузки, учащенное сердцебиение, головные боли и заметная бледность. Дополнительно страдают ногти и волосы – они становятся ломкими, тусклыми, слабыми.
Иногда организм реагирует еще удивительнее – меняются вкусовые предпочтения, появляется желание есть необычные вещи. Это уже сигнал, что дефицит может быть глубоким.
Нормальная потребность в железе зависит от возраста и физиологии. Женщинам обычно нужно больше – около 18 мг в сутки, мужчинам примерно 10 мг. Во время беременности и кормления грудью потребность резко возрастает, а у детей и подростков меняется в зависимости от возраста и активности, достигая 15 мг/сут и в отдельные периоды развития.
Пополнять запасы железа можно и без сложных схем — главное, чтобы в рационе регулярно появлялись продукты, богатые этим элементом. Лучшие источники – мясо и печень, гречка, чечевица, какао, грецкие орехи, темно-зеленые овощи, цельнозерновые продукты и цитрусовые, которые помогают лучше усваивать железо.
Главная проблема дефицита в том, что он развивается медленно и незаметно. Но если игнорировать сигналы, организм переходит в режим выживания, и восстановить баланс становится значительно сложнее.
Напомним, чем заменить сахар в кофе, чтобы не навредить фигуре: диетологи назвали полезный продукт.
Раньше мы сообщали, как чай может навредить вашему организму: объяснение медиков.