Кето-диета: как высокое потребление жиров влияет на организм

Кетогенная диета - это, по сути, диета с низким содержанием углеводов и с высоким содержанием жиров. В клинической ситуации строгая кетогенная диета будет включать потребление продуктов с низким содержанием углеводов, например 20 или 30 граммов в день. Примерно столько же содержится в одном яблоке.

Исследования по диетам с ограничением говорят о том, что такое питание поможет снизить аппетит, увеличить потерю веса и улучшить риск сердечных заболеваний. Выводы ученых не являются ложными. Растущие данные свидетельствуют о том, что кето-диета значительно улучшают работу метаболизма. Но диета "кето" является под запретом у вегетарианцев.
Кетогенный план также требует ограничения потребления белка. Если вы знаете макроэлементы, вы понимаете, что резка углеводов и ограничение белка означает серьезное повышение потребления жира. В этом и заключается настоящая кетогенная диета.

Некоторые ученые предполагают, что ограничение белка может снизить риск заболевания и продлить жизнь людям.

Так что же означает кетогенный? Название относится к определенному типу энергетической молекулы, называемому кетоном. Большинство людей всегда находятся в состоянии, когда хочется употребить глюкозу, то есть они сжигают глюкозу из углеводов для получения энергии. Вы замечаете, как сжигается подкожный жир, основываясь на том, что вы его наращиваете. Строго ограничивая углеводы и увеличивая потребление жира, ваше тело может перейти в состояние "кетоз", а это означает, что вместо накопления происходит сжигание жира. Кетоз считался ненормальным, но он может быть очень здоровым. Фактически, кетогенные диеты используются почти столетие для лечения припадков эпилепсии.

Еще не до конца понятно, как кетогенная диета работает на судороги. Но медики утверждают, что судороги подобны "электрическим штормам" в мозге, где находятся калиевые каналы, которые в открытом виде оказывают успокаивающее влияние на это электрическое возбуждение.

Это хорошая новость для эпилептиков. Но как насчет остальных?
Исследование Вестмана предполагает, что кетогенная диета может помочь в лечении ожирения, диабета типа 2 и жировой болезни печени. Но для людей, страдающих от этих состояний, а также пожилых людей и детей, кето может иметь огромное воздействие на потребление питательных веществ и здоровье. Поэтому многие специалисты рекомендуют применять такой вид питания только после рекомендации врачей.

Ранее портал "Знай.ua" рассказал о том, что ученые из Тель-Авива обнаружили, что употребление сахара в начале дня может обуздать желание есть его в дневное время. Исследователи советуют включать белок, поэтому, если вы хотите съесть печенье в качестве перекуса, добавляйте продукты содержащие белок.