Как избежать отравления грибами: советы, которые вас спасут

Именно осень – это любимая пора для всех грибников. Ведь в это время весь лес переполнен различными грибами, найти которые можно без малейшего труда. Но в тоже время, они несут довольно большую опасность, ведь далеко не каждый грибник может отличить съедобный гриб от ядовитого. Поэтому мы решили рассказать вам, как избежать отравления грибами.

Как избежать отравления грибами

Нужно класть в корзину только те грибы, которые наверняка съедобны. Не нужно бросать их туда с мыслью, что дома разберетесь. Вы можете забыть, или просто перепутать потом гриб.

Не нужно собирать старые, перезрелые, или же наоборот, очень молодые грибы. Они могут быть ядовитыми.

Не нужно собирать грибы, которые растут возле трасс, или же радиационно загрязненных зон. Там уж точно ничего хорошего расти не будет.

Нельзя собирать грибы во время засухи. Когда очень жарко, из-за обмена веществ грибы теряют всю влагу и накапливают токсины. Из-за этого отравления грибами просто не избежать.

Нельзя покупать грибы на стихийных рынках, или же возле дорог. Там грибы могут быть далеко не самыми качественными. Старайтесь покупать их только в местах, где должны быть все нужные документы.

Как готовить грибы, чтобы не отравиться

Сырыми грибы нельзя употреблять ни в коем случае. А как правильно приготовить грибы, мы сейчас вам расскажем.
В первую очередь нужно внимательно проверить все грибы. Мало ли, чего вы там насобирали.
Уже выбранные грибы нужно довольно долго кипятить, и лучше это сделать дважды. Кипеть грибы должны не менее 15 минут. Уже приготовленные грибные блюда можно хранить не более суток.

Симптомы отравления грибами

Зачастую симптомы отравления грибами проявляются довольно быстро. Иногда даже в течении получаса. Первое, что вы заметите при отравлении грибами – это головокружение, сильные боли в желудке сильная жажда, судороги, посинение губ, ногтей, похолодание рук и ног, галлюцинации, расстройство или потеря сознания, нарушение дыхания и сердечной деятельности.

Смотрите: Отравления грибами! Симптомы и первая помощь!

Ну и, конечно, не глупите, и сразу же вызывайте скорую помощь. Это может спасти вам жизнь.