Ученые доказали, что сахар создает иллюзию бодрости, не принося пользы. Чтобы по-настоящему помочь работе мозга, стоит добавить в рацион клюкву и специи. Как правило, самые полезные для мозга продукты – еще и отличные антидепрессанты. Чем следует пополнить рацион?
Жирная рыба
Такие виды рыбы, как лосось, скумбрия, сардины насыщены омега-3 жирными кислотами. Омега-3 — основа для выработки миелина, необходимого для хорошей памяти и быстрого восприятия информации. Известно, что мозг на 60% состоит из жиров, большинство из которых аналогичны омега-3, поэтому эти кислоты организм использует для производства нейронов мозга.
Ягоды
Черника, клюква, ежевика, малина другие ягоды — прекрасные источники антиоксидантов, задерживающих старение мозга и стимулирующих его кровообращение. Ягодный лидер — черника. В ней особенно много полезных для мозга и памяти антоцианов, обладающих противовоспалительным и антиоксидантным эффектом, они также улучшают связь между клетками мозга. Эксперименты показывают, что черника не только улучшает память, но и помогает в борьбе с кратковременной ее потерей.
В Украине "нарисовали" новые тарифы на газ и свет: сколько придется платить в 2025 году
Можно ли взять бумажную справку в ТЦК об отсрочке, если она была оформлена в "Резерв+"
"Нафтогаз" призвал пенсионеров по-новому платить за услуги
Украинцев предупредили о трех месяцах без пенсии: у кого будут проблемы с ПФУ
Орехи и семена
Не зря ядро грецкого ореха напоминает мозг. Но полезны не только грецкие орехи, но и миндаль, фундук, пекан и другие. Они содержат огромное количество полезнейших омега-3 и омега-6 жирных кислот, а также витаминов B6, E и фолиевой кислоты. Это прекрасное питание для мозга и его нейронов, улучшения памяти, концентрации внимания. А витамин Е — отличный антиоксидант, замедляющий старение мозга и организма в целом. Опять же, омега-3 и омега-6 выполняют роль антидепрессантов.
Кофе и чай
Споры вокруг пользы/вреда кофе до сих пор не угасают. Но, как бы то ни было, в кофе действительно содержится полезный для работы мозга кофеин. И уже все согласились, что пару чашечек этого ароматного напитка здоровому человеку не повредит. Кофеин препятствует выработке вызывающего сонливость аденозина и улучшает концентрацию внимания.
Если вы кофе не пьете, прекрасная альтернатива — чай. В нем содержится теин — аналог кофеина. Но если кофе резко бьет по нервам, то бодрость от чая наплывает постепенно, а высокий уровень энергии сохраняется в несколько раз дольше. Один из чайных чемпионов — мате. Он не только тонизирует, но и содержит фосфор, который улучшает мозговую деятельность, концентрацию внимания. Ко всему, и кофе, и чай способствуют выработке эндорфинов, то есть, улучшают настроение.
Пряности
Куркумин в составе куркумы стимулирует кровообращение, в том числе мозговое, что улучшает память и концентрацию внимания.
Доказано также, что куркума способствует выработке серотонина и допамина, которые, как известно, улучшают настроение. Соответственно, действие куркумина аналогично действию антидепрессантов.
Принципиально важно, что куркума стимулирует выведение из мозга бета-амилоидов, которые способствуют развитию болезни Альцгеймера. Кроме того, усиливает рост клеток мозга, что позволяет противостоять возрастным патологиям.
Для того, чтобы мозг работал наилучшим образом, необходимо не только его правильно кормить: питание должно соответствовать уровню нашей физической и когнитивной активности. Вредно и переедать и недоедать. Голодный человек не может сконцентрироваться, медленно реагирует на происходящее.
Смотрите: лучшие продукты для мозга
Ранее портал "Знай.ua" публиковал рецепты вкусных зимних блюд.