В некоторые дни следует питаться только сыроедческими блюдами
15 августа 2018, 01:31
Как известно, Успенский пост – это одно из самых важных событий в жизни православных украинцев. Так, с 14 по 27 августа многие из верующих отказываются от продуктов животного происхождения.
Уточним, что во время этого поста по понедельникам, средам и пятницам следует питаться исключительно сыроедческими блюдами и практически не использовать растительное масло. За этими простыми рецептами можно приготовить вкусные блюда на каждый день поста.
Сыроедческий борщ
Ингредиенты: 1 свекла, небольшая морковь, огурец - 1 шт, помидор - 1 шт, перец - 1 шт, 1/4 лимона, одно яблоко, чеснок, базилик, укроп или петрушка, авокадо - 1 шт, вода - 100 мл.
Все ингредиенты взбить в блендере и добавить мелко нарезанный авокадо.
Суп-пюре с вялеными помидорами, перцем и кинзой
Ингредиенты: 2 или 3 помидора, крупно нарезанных, 2 больших сладких перца, крупно нарезанных, 1/4 чашки вяленых помидоров, 2 больших стебля сельдерея, крупно нарезанных, 1/2 стакана свежей кинзы, 3/4 стакана воды, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ч. л. морской соли, 1 ложка тмина, 1 ч. л. порошка чили, 1/2 ч. л. паприки, 2 или 3 зубчика чеснока, 1/2 авокадо.
Все ингредиенты взбить в блендере, добавить специи по вкусу.
Плов с грибами
Ингредиенты: 2 луковицы, 2 морковки, 400 г грибов, 1.5 стакана риса, соль и перец, 1 ч.л. специй для плова, 1 лавровый лист, 3 зубчика чеснока.
Рис промыть и залить водой. Грибы и овощи обжарить на небольшом количестве оливкового масла. Добавить туда рис и залить все тремя стаканами воды. Накрыть крышкой, довести до кипения. Когда вся вода испариться – перемешайте, как следует.
Ореховые конфеты
Ингредиенты: 1 чашка сырых лесных орехов, 1/2 чашки сушеных вишен без косточек, 1 чашки сырого кунжута, 3 ст. ложки меда.
Все измельчить, слепить “шарики” и дать постоять несколько часов.