Скоро майские праздники, а значит пришла пора доставать из закромов запылившиеся шампура, искать подходящие места для пикника, разживаться углями и мангалом, а также освежать в своей памяти рецепты шашлыков, пишет Joinfo.ua.
Шашлык пряный
Полтора килограмма свинины (ошеек)
400 грамм репчатого лука
1 лимон
Пенсионеров заставят вернуть часть выплат государству
Мобилизацию в Украине усилят: ТЦК заставят работать эффективнее
Украинцам разрешили не платить за коммунальные услуги: когда счета можно "заморозить"
Приятная неожиданность: в Украине начали снижаться цены на некоторые овощи
1 перец чили
2 столовые ложки растительного масла
Чёрный перец, красный перец, соль, орегано, сушеный чили.
Мясо нарезать крупными кусочками, лук – кольцами, толщиной до сантиметра. Всё это вывалить в большую кастрюлю, залить водой, чтобы она покрывала всё, добавить специи, сок лимона, масло, перец и специи. Всё перемешать и оставить на 2 часа настаиваться. Готовить как обычно.
Шашлык с помидорами
2 кг свинины (ошеек)
400 грамм репчатого лука
2 крупных помидора
соль, перец по вкусу
Мясо нарезаем крупными кусками, жир можно срезать, но кое-что нужно оставить – так будет вкуснее и само мясо будет сочнее. Помидоры ошпарить кипятком и снять с них кожицу. Лук нарезать крупными кольцами, помидор настрогать как можно мельче. Все ингредиенты поместить в кастрюлю, добавить специи, хорошенько перемешать и на 3 часа оставить. Периодически проверять и перемешивать. Помидорный сок будет играть роль маринада. Готовить как обычно.
Шашлык со свининой в белом вине
2 кг свинины (ошеек)
1 стакан сухого белого вина
Кориандр, чёрный перец, соль, перец горошком, лавровый лист
Мясо режем на средние куски из расчёта, что на каждом останется немного жира. Помещаем мясо в кастрюлю, заливаем вином, добавляем специи по вкусу. Ждём 3 часа, периодически перемешивая. Жарить как обычно.
Как сообщал портал "Знай.ua", погода приготовила для украинцев очередные испытания перед долгожданными майскими праздниками. Со вторника, 24 апреля, обещают по всей территории дожди и грозы. Согласно прогнозу синоптиков, показания столбика термометра будут колебаться от 12 до 19 градусов тепла.
Дожди начнутся с западных и восточных областей. Со вторника уже будет поливать всю Украину. Далее на несколько дней на Востоке ненадолго выглянет солнышко. Ближе к субботе небо снова нахмуриться, говорят специалисты.